Баклажаны, фаршированные сыром

Баклажаны, фаршированные сыром

Баклажаны промыть, срезать плодоножку. Надрезать баклажаны вдоль и чайной ложкой удалить из них семена, после этого опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду и откинуть на сито.

Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый сыр, топленое масло и тщательно перемешать.

Наполнить этим фаршем баклажаны, положить на противень, смазанный маслом, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

К баклажанам можно подать простоквашу с измельченным чесноком.

10 баклажанов, 3 яйца, 1 стакан тертого сыра, чеснок, 4 ст. ложки топленого масла, простокваша или кефир по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты3 баклажана, по 2 помидора, зубчика чеснока, 100 г российского сыра, 80 г майонеза, 50 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияОвощи вымойте, очистите, баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками, помидоры нарежьте кубиками,


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты3 баклажана, 2 болгарских перца, по 1 помидору, головке репчатого лука, 30 г зелени укропа, 80 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОвощи вымойте, очистите, баклажаны разрежьте вдоль пополам, перец и


Баклажаны, фаршированные сыром

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные сыром 800 г баклажанов, 2 яйца, 1 ст. тертого сыра, 3 столовые ложки топленого масла, соль, чеснок, кефир или простоквашу по вкусу.С хорошо промытых баклажанов срезать плодоножку. Вдоль плода сделать прорезь и удалить чайной ложкой семена.


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты3,6 кг баклажанов, 2? кг томатов, 2,1 кг моркови, 500 мл растительного масла, 400 г репчатого лука, 300 г корней пастернака, петрушки и сельдерея, 100 г сахара, 100 г соли, 50 г зелени укропа и петрушки, 1 г молотого душистого перца.Способ


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты:1 кг молодых баклажанов, 400 г моркови, 40 г сельдерея, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 10 г черного перца горошком, 20 г соли.Для маринада:1 л воды, 200 мл 6%-ного уксуса, 30 г соли.У молодых баклажанов отрезать плодоножки с частью плода у


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны На 10 кг фарша — 8 кг нарезанной соломкой и обжаренной моркови, 400 г нашинкованного и обжаренного сельдерея, 400 г мелко нарезанных и обжаренных кореньев петрушки, 1 кг нарезанного кольцами и обжаренного лука, 200 г соли. Баклажаны промыть, сделать


Баклажаны, фаршированные сыром

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные сыром На 200 г баклажанов: 25 г сыра чанах (лучше использовать голландский сыр), 1/2 яйца, 15 г топленого масла, 100 г мацуна; соль, чеснок по вкусу.Баклажаны промыть, срезать плодоножку, надрезать вдоль и чайной ложкой удалить семена. Подготовленные


Баклажаны, фаршированные сыром

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные сыром Баклажаны промыть, срезать плодоножку. Надрезать баклажаны вдоль и чайной ложкой удалить из них семена, после этого опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду и откинуть на сито.Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты500 г баклажанов, 250 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, 5 г чеснока (толченого), 200 г помидоров, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половины


Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром фетаки

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром фетаки Баклажаны – 500 гОливковое масло – 150 млПшеничный хлеб – 200 гПомидоры – 250 гСыр фетаки – 250 гПетрушка – 20 гБазилик – 15 гЧеснок – 1 зубчикТимьян – 2–3 веточкиСоль, перец 1 ч 87 ккалБаклажаны разрезать вдоль, посолить,


Баклажаны, фаршированные сыром и яйцами

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные сыром и яйцами КомпонентыБаклажаны средние – 6 шт. Сыр тертый – 4 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Яйца сырые – 2 шт. Молоко нежирное – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ баклажанов


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Вариант 1.Состав: баклажаны – 2 шт., помидоры – 2 шт., лук – 1 шт., панировочные сухари – 2 ст. л., сыр —50 г. Баклажаны тушат в растительном масле с добавлением воды, пока они не станут мягковатыми. Затем разрезают их вдоль,


Фаршированные баклажаны

Из книги автора

Фаршированные баклажаны Ингредиенты: 1 кг молодых баклажанов, 400 г моркови, 40 г сельдерея, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 10 г черного перца горошком, 20 г соли.Для маринада: 1 л воды, 200 мл 6 %-ного уксуса, 30 г соли.У молодых баклажанов отрезать плодоножки с частью плода у