Пирог с помидорами

Пирог с помидорами

Компоненты

Мука – 2 стакана Масло сливочное – 150 г Сыр тертый – 1 стакан Яйца – 2 штуки Молоко – 2/3 стакана Сода питьевая – 1/2 чайной ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Помидоры – 5 штук Измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Масло порубить ножом на мелкие кусочки и смешать с мукой, добавить соду, погашенную в лимонном соке и 1/2 чайной ложки соли, перемешать.

Яйца смешать с молоком, добавить тертый сыр, перемешать и вылить в муку с маслом.

Вымесить тесто до образования однородной мягкой массы. Половину теста выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом, выровнять поверхность. Помидоры нарезать тонкими дольками, выложить их ровным слоем на тесто, посыпать зеленью и накрыть второй половиной теста, края пирога защипить.

Прогреть при максимальной мощности 5–6 минут, затем пирог вынуть из печи и осторожно перевернуть в плоское блюдо, сверху накрыть салфеткой и еще раз прогреть при максимальной мощности 2 минуты. Вынуть из печи, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Открытый пирог с сыром грюйер, помидорами и луком «От темпераментной Лоретты»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Открытый пирог с сыром грюйер, помидорами и луком «От темпераментной Лоретты» — 200 г сыра грюйер— 60 г сыра фета— 1 пласт готового слоеного теста в форме квадрата со стороной 25 см— 4 помидора— 4 луковицы— 1 ст. ложка измельченных листьев и побегов тимьяна— 1 щепотка


Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски» — 250 г сыра камамбер— 250 г очень маленьких помидоров— 300 г слоеного теста— 2 ст. ложки нарезанного шнитт-лука— 1 яйцоТесто раскатайте, разрежьте пополам и каждую часть раскатайте в форме квадрата: один со


Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья» Ингредиенты4 листа лаваша, 600–700 г филе курицы, 300 г тертого сыра (твердых сортов), 2 помидора, 1 морковка, 1 луковица, растительное масло. Для соуса:100 г майонеза, 2 ч. л. томатной пасты (кетчупа), 4–5


Пирог с баклажанами, брынзой, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Пирог с баклажанами, брынзой, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный» Ингредиенты3 листа лаваша, 500 г брынзы, 100 г тертого сыра (любого), 4 баклажана, 1 банка консервированных помидоров в собственном соку, 5–6 зубчиков чеснока, 1 пучок кинзы, растительное масло,


Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо»

Из книги Оригинальные рецепты любящей жены автора Чаботько Наталья

Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо» Ингредиенты3 листа лаваша, 800 г баклажанов (свежих или замороженных), 800 г кабачков (свежих или замороженных), 3 помидора, 300 мл соевого молока (можно приготовить из сухого соевого молока), 3 зубчика


Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину»

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину» Ингредиенты1 лист лаваша, 100–150 г сыра бри, 2 желтых помидора, 2 столовые ложки сметаны 20–25 %-ной жирности, ? пучка укропа. Способ приготовленияЛист лаваша смажьте сметаной. Укроп измельчите,


Пирог с кабачками и помидорами «Прибыльный»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Пирог с кабачками и помидорами «Прибыльный» Ингредиенты 200–250 г готового слоеного теста, 800–900 г кабачков (молодых), 1 помидор, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого), 1 ломтик батона, соль.Способ приготовления Кабачки нарежьте соломкой. Мелко порезанный чеснок обжаривайте


Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо»

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо» • 3 листа лаваша• 800 г баклажанов (свежих или замороженных)• 800 г кабачков (свежих или замороженных) 3 помидора• 300 мл соевого молока (можно приготовить из сухого соевого молока)• 3 зубчика


Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину»

Из книги автора

Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину» • 1 лист лаваша• 100–150 г сыра бри• 2 желтых помидора• 2 ст. ложки сметаны 20–25 %-ной жирности• ? пучка укропаЛист лаваша смажьте сметаной. Укроп измельчите, помидоры нарежьте кубиками, сыр –


Сырный пирог с помидорами

Из книги автора

Сырный пирог с помидорами Ингредиенты Для теста:  100 г маргарина  2 желтка  1,5 стакана муки  1/2 ч. л. соды  2 ст. л. сметаны  щепотка соли  1 яичный желток для смазывания пирога Для начинки:  400 г творога  200 г твердого сыра  1 яичный белок  200 г помидоров черри  зелень укропа


Картофельный пирог с грибами, зеленью и помидорами

Из книги автора

Картофельный пирог с грибами, зеленью и помидорами Ингредиенты:600 г картофеля, 2 ст. л. сметаны, 600 г сыра, 2 яйца, 200 г шампиньонов, 4 помидора, 0,5 пучка зеленого лука, 20 маслин, растительное масло для смазывания формы, зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, соль


Картофельный пирог с грибами, зеленью и помидорами

Из книги автора

Картофельный пирог с грибами, зеленью и помидорами Ингредиенты:600 г картофеля, 2 ст. л. сметаны, 600 г сыра, 2 яйца, 200 г шампиньонов, 4 помидора, 0,5 пучка зеленого лука, 20 маслин, растительное масло для смазывания формы, зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, соль


Пирог из лаваша с баклажанами и помидорами

Из книги автора

Пирог из лаваша с баклажанами и помидорами Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 крупный баклажан, 200 г грибов, 3 помидора, 2 луковицы, 150 г сыра, 6 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени, чеснок, соль по вкусу Всё очень просто!Баклажаны разрезать вдоль и обжарить с двух


Пирог с козьим сыром и помидорами

Из книги автора

Пирог с козьим сыром и помидорами Что понадобится: 400 г слоеного теста, ? стакана козьего сыра, ? стакана сыра рикотта, ? стакана сливок, 3 яйца, черный перец, 1 ст. л. кориандра, 200 г помидоров черри Всё очень просто!Тесто раскатать и выложить в форму, посыпанную мукой. В миске


Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Из книги автора

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами Что понадобится: 500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Нарезать моцареллу и помидоры кружочками. В форму выложить тесто, затем слоями помидоры и моцареллу. Посолить и поперчить.


Пирог с помидорами

Из книги автора

Пирог с помидорами – слоеное тесто – 250 г– небольшие помидоры – 3 шт.– помидоры черри – 4–5 шт.– сыр – 50 г– оливковое масло – 1 ст. ложка– сливочное масло – 25 г– репчатый лук – 1 шт.– чеснок – 2 зубчика– соль, перец, пряные травы и зелень – по вкусу6 порций55