Мраморный кекс (вариант 2)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мраморный кекс (вариант 2)

225 г сахара, 225 г размягченного сливочного масла, 225 г муки, 3 яйца, 90 г шоколада, 1 щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста.

Для глазури: 60 мл 20 % – х сливок, 100 г шоколада.

Растопить шоколад на водяной бане.

Масло взбить с сахаром в течение примерно 10 мин. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Всыпать просеянную муку с солью и разрыхлителем. Все тщательно перемешать, отделить чуть меньше половины теста.

В меньшую половину теста добавить шоколад, перемешать. Добавить оставшееся тесто и сделать пару перемешивающих движений ложкой снизу вверх.

Кастрюлю мультиварки смазать маслом, аккуратно выложить тесто и выпекать на режиме «Выпечка» примерно 1,5 часа. Дать остыть в мультиварке в течение 10–15 мин, после чего аккуратно перевернуть на блюдо для подачи. Дать полностью остыть.

Сливки довести до кипения, добавить кусочки шоколада, быстро перемешать. Готовой глазурью украсить верх кекса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.