Сырники с зеленью петрушки и оливками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с зеленью петрушки и оливками

? 250 г творога

? 4 яйца

? 200 г муки

? 30 г зелени петрушки

? 60 г оливок без косточки

? 30 г манной крупы

? 60 мл растительного масла

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Зелень петрушки моют, обсушивают и мелко нарезают. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку и взбивают с яйцами, затем добавляют 150 г муки, измельченную петрушку, нарезанные кольцами оливки, манную крупу, соль, перец и тщательно перемешивают.

Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.