Сырники с паштетом из куриной печени и коньяка
Сырники с паштетом из куриной печени и коньяка
Для сырников:
? 100 г творога
? 200 мл кефира
? 2 яйца
? 150 г муки
? 10 г сахара
? 2 г сухих дрожжей
? 40 мл растительного масла
? Соль по вкусу
Для паштета:
? 200 г куриной печени
? 50 г сметаны
? 1 луковица
? 10 мл коньяка
? Молотый черный перец и соль по вкусу
Дрожжи смешивают с небольшим количеством теплой воды, оставляют на 20 минут, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, взбитые яйца, соль, сахар, кефир и муку. Тесто перемешивают и оставляют на 15 минут в теплом месте.
Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления паштета лук чистят, моют и шинкуют. Печень промывают, варят в течение 15 минут в подсоленной воде, охлаждают, протирают сквозь сито, перемешивают со сметаной и перчат. В паштет добавляют лук и коньяк.
Сырники смазывают паштетом и выкладывают на блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Гамбургеры с паштетом из куриной печени
Гамбургеры с паштетом из куриной печени Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г паштета из куриной печени, 1 болгарский перец (маринованный), 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка зелени укропа. Способ
Гамбургеры с паштетом из куриной печени
Гамбургеры с паштетом из куриной печени Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г паштета из куриной печени, 1 болгарский перец (маринованный), 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.Способ
Оладьи с паштетом из куриной печени
Оладьи с паштетом из куриной печени Ингредиенты200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г дрожжей (сухих), 40 мл растительного масла, соль.Для паштета: 200 г куриной печени, 50 г сметаны, 1 луковица, 10 мл коньяка, перец, соль.Способ приготовленияДрожжи смешать с
Гамбургеры с паштетом из куриной печени
Гамбургеры с паштетом из куриной печени Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г паштета из куриной печени, 1 маринованный болгарский перец, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.Способ
Канапе с паштетом из куриной печени
Канапе с паштетом из куриной печени Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г куриной печени, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, протереть через сито. Полученную массу
Тартинки с паштетом из куриной печени
Тартинки с паштетом из куриной печени • 50 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г куриной печени, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, соль, перец.Нарезанные печень, морковь и лук спассеровать на растительном масле, посолить, поперчить,
Тарталетки с паштетом из куриной печени
Тарталетки с паштетом из куриной печени Ингредиенты10—12 готовых корзиночек из песочного теста, 400 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, 1 столовая ложка коньяка, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть
Сырники с паштетом из телячьей печени и свинины
Сырники с паштетом из телячьей печени и свинины Для сырников:? 150 г творога? 200 мл молока? 2 яйца? 150 г пшеничной муки? 10 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 50 мл растительного масла? Соль по вкусуДля паштета:? 400 г телячьей печени? 100 г свинины? 50 г свиного сала? 3 луковицы? 2 моркови?
Сырники с паштетом из телячьей печени и куриного филе
Сырники с паштетом из телячьей печени и куриного филе Для сырников:? 100 г творога? 200 мл молока? 2 яйца? 150 г муки? 10 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 40 мл растительного масла? Соль по вкусуДля паштета:? 200 г телячьей печени? 30 г топленого свиного сала? 100 г филе курицы? 50 г
Сырники с паштетом из телячьей печени и моркови
Сырники с паштетом из телячьей печени и моркови Для сырников:? 100 г творога? 200 мл кефира? 2 яйца? 150 г гречневой муки? 10 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 40 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля паштета:? 100 г отварной телячьей печени? 1
Сырники с паштетом из телячьей печени и солеными огурцами
Сырники с паштетом из телячьей печени и солеными огурцами Для сырников:? 100 г творога? 200 мл кислого молока? 2 яйца? 150 г ячневой муки? 10 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 40 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля паштета:? 100 г отварной
Сырники с паштетом из телячьей печени и плавленого сыра
Сырники с паштетом из телячьей печени и плавленого сыра Для сырников:? 100 г творога? 200 мл молока? 2 яйца? 50 г пшенной муки? 100 г пшеничной муки? 10 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 40 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля паштета:? 100 г
Сырники с паштетом из печени трески
Сырники с паштетом из печени трески Для сырников:? 100 г творога? 200 мл молока? 2 яйца? 150 г муки? 10 г сахара? 40 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля паштета:? 150 г консервированной печени трески? 1 луковица? 10 мл 3 %-ного уксусаЯйца
Тартинки с паштетом из куриной печени
Тартинки с паштетом из куриной печени 50 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г куриной печени, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, соль, перец. Нарезанные печень, морковь и лук спассеровать на растительном масле, посолить,
Оладьи с паштетом из куриной печени
Оладьи с паштетом из куриной печени Ингредиенты200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, соль по вкусу.Для паштета: 200 г куриной печени, 50 г сметаны, 1 головка репчатого лука, 10 мл коньяка, соль, перец по вкусу.Способ