Сельдь с морковью, луком, лавровым листом и смесью перцев

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь с морковью, луком, лавровым листом и смесью перцев

– 1 крупная тушка свежей сельди

– 1 шт. крупной моркови

– 2 луковицы

– 1/2 стакана светлого уксуса

– 3 ст. ложки сахара

– 1 стакан воды

– 1–2 лавровых листа

– 1 ст. ложка смеси перцев горошком

– соль – по вкусу

Уксус смешайте с горячей водой, добавьте лавровый лист, немного перца, сахар и немного соли. Доведите до кипения и остудите полученный маринад.

Морковь и лук нарежьте кружками и кольцами. Сельдь выпотрошите, удалите голову, кости и кожу. Затем нарежьте на небольшие кусочки и уложите в банку, прослаивая перцем, луком и морковью. Залейте все маринадом и поместите на 2 дня в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.