ЛИКЕР «СЛИВОЧНЫЙ»
Требуется: 3 стакана сливок (35 % жирности), 1 л спирта.
Для сиропа: 2 стакана сахара, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Сливки прокипятите. Сварите густой сахарный сироп и охладите его. Сливки соедините с сиропом и хорошо взбейте миксером, затем соедините со спиртом и размешайте, чтобы масса стала однородной. Этот ликер не нужно процеживать и настаивать: просто разлейте его по нескольким бутылкам.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пломбир сливочный Ингредиенты: 2 стакана густых сливок; 5 желтков; стакан жидких сливок; 150–200 г сахара; ? или ? пакетика порошка ванили; 100–200 г цуката; 800 г соли. Приготовление: Желтки и сахар растереть добела, развести стаканом жидких сливок
Бисквит сливочный КомпонентыМука пшеничная – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Яйца – 3 шт. Сливки 33 % – 1,5 стаканаСпособ приготовленияЯичные желтки растереть с сахаром до его полного растворения. Сливки взбить миксером до образования пены, соединить с желтками,
Сливочный соус Спелые томаты ............................. 0,5 кгВода ...................................... 125 млСахар ................................... 1–2 ч. л.Репчатый лук ............................... 1 шт.Лавровый лист .............................. 1 шт.Сливки .................................... 100 млСоль, сахар и молотый черный перец ..... по вкусу1. Спелые
Сливочный десерт Крепкий кофе ............................. 150 млСахарная пудра .............................. 75 гКлубника ................................... 100 гСахарный песок ............................. 100 гЖирные сливки .............................. 0,5 лЛикер ..................................... 2 ст. л.Шоколад ..................................... 20 г1. Клубнику
Сливочный сыр Ингредиенты1 кг обезжиренного творога, 1 л молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 5 г питьевой соды, соль.Способ приготовленияМолоко и творог смешать, довести до кипения, варить 10 минут, постоянно помешивая. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный
Соус сливочный Молоко вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана сливок, размешанных с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, остальные сливки, смешанные с желтками, соль. Прогреть, не доводя до кипения.1 стакан молока, 2 стакана сливок,
Бисквит «Сливочный» ИнгредиентыДля теста: 250 г пшеничной муки высшего сорта, 5 яиц, 150 г сахара, 250 г сметаны, 1 чайная ложка ванильного сахара.Для помадки: 80 мл сливок, 150 г сахара.Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, 50 г изюма.Способ приготовленияВынуть из формы
Сливочный сыр — 2 ли 1? стакана пастеризованного молока— 1/2 стакана закваски— 1–2 ч. ложки соли— 1 кг сметаны — по желаниюПриготовьте закваску, оставив полстакана молока на 12–24 часа при комнатной температуре. Скисшее молоко смешайте с 1 стаканом теплого молока и
Английский сливочный сыр — 1 л сливок— 1 таблетка абомина (рецепт «Домашний сыр фета»)— 1 ст. ложка молока— соль — по вкусуСливки поставьте на водяную баню в теплую воду и доведите до кипения на очень слабом огне. Снимите емкость со сливками с водяной бани и добавьте 1
Соус сливочный Муку размешать со сливками, влить кипящее молоко, поварить 5 минут на слабом огне. Готовый соус посолить. Можно положить мелко нарубленный миндаль.Подать горячим к отварной говядине.? л молока, 100 г сливок, 1? ст. ложки муки, 10 г миндаля,
Зокоджин «Сливочный» ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей, 0,8 л молока, 200 г густых сливок, 20 г сахара, 30 мл растительного масла, соль.Для начинки: 700 г лесных грибов, 2 луковицы, 200 г густых сливок, 150 г мягкого осетинского сыра, 10 мл
Сливочный крем Ингредиенты200 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 яйцо, 200 г сахара, 5 г ванилина или 10 г ванильного сахара.Способ приготовленияЯйцо растереть с сахаром добела, влить молоко, поставить смесь на огонь и нагревать, постоянно помешивая венчиком, до тех пор пока
Сливочный Требуется: 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сухого белого вина, пучок петрушки, 1,5 стакана сливок, 300 г тертого сыра, красный перец, соль, мускатный орех.Способ приготовления. Очищенный лук нарежьте кубиками и пассеруйте до тех пор, пока они не станут
«Сливочный вкус» Ингредиенты5 стаканов молока, 2 стакана гречневой крупы, 2/3 стакана сливок, соль.Способ приготовленияПереберите гречневую крупу, высыпьте в кастрюлю и залейте молоком. Варите кашу на слабом огне до загустения. Подогрейте сливки. Влейте сливки в кашу,
Сливочный крем Состав: яйцо — 2 шт., сливки — 100 мл, сахарин, желатин — 2 г, ваниль по вкусу или очень крепкий кофе — 2 ст. л.Взбивают на огне желтки со сливками, прибавляют сахарин, потом распущенный желатин, добавляют по вкусу ваниль или кофе. Выливают в форму, сполоснутую