Колбаса из трех видов мяса

Колбаса из трех видов мяса

150 г филе говядины, 150 г свинины, 150 г курицы, 120 мл 33 %-ных сливок, ? чайной ложки крахмала, ? чайной ложки разрыхлителя, ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки красного молотого перца, ? чайной ложки сахара, ? чайной ложки мускатного ореха, растительное масло, вода, соль.

Мясо промойте и пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите, добавьте разрыхлитель, сахар и мускатный орех. Измельчите в блендере до образования однородной розовой массы. Влейте сливки. Тщательно размешайте, выложите в пакет для запекания, перетяните его в нескольких местах. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите колбасу, готовьте в режиме «Варка на пару» 1 ч.

После сигнала охладите и нарежьте ломтиками, украсьте зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салаты из различных видов мяса

Из книги Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни автора Ивлева Людмила

Салаты из различных видов мяса Салат с различным мясом и сыром4 порцииИнгредиенты: 100 г ветчины, 100 г готовой индейки, 100 г готовой говядины, 100 г сыра, 1 зеленый перец, 2 помидора, 250 листового салата, салатная заправка.Приготовление: ветчину, индейку и говядину нарезать


Шашлыки из различных видов мяса

Из книги Блюда для пикника автора Ивлева Людмила Андреевна

Шашлыки из различных видов мяса Шашлык из баранины по-охотничьиИнгредиенты. На 500 г баранины: 2 головки репчатого лука, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 1/2 лимона, 1 ст. ложку уксуса и 1 ст. ложку масла.Приготовление: баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть,


Барбекю из разных видов мяса

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Барбекю из разных видов мяса Говядина ароматнаяИнгредиенты: 600 г филе говядины, 2 луковицы шалот, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 500 г молодого картофеля, 250 г промытого шпината, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.Приготовление: положить мясо в невысокую


Салат из трех видов капусты по-корейски

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Салат из трех видов капусты по-корейски Всю капусту разделяем на листья, промываем, отложив в сторону несколько крупных листьев. У остальных листьев удаляем прожилки и шинкуем.Каждый вид капусты отдельно отвариваем несколько минут в подсоленной воде, остужаем под


Котлеты из двух видов мяса

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Котлеты из двух видов мяса Состав: говядина — 400 г, свинина — 100 г, лук — 2 шт., картофель — 1 шт., вода — 112 стакана, яйцо — 1 шт., масло растительное и масло сливочное — по 50 г, сухари панировочные — 50 г, горошек зеленый — 100 г, сметана, соль и перец по вкусу.Говядину и свинину


Котлеты из двух видов мяса

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Котлеты из двух видов мяса Состав: говядина – 400 г, свинина – 100 г, лук – 2 шт., картофель – 1 шт., вода – 1/2 стакана, яйцо – 1 шт., масло растительное и масло сливочное – по 50 г, сухари панировочные – 50 г, горошек зеленый – 100 г, сметана, соль и перец по вкусу.


Котлеты из двух видов мяса

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Котлеты из двух видов мяса Состав: говядина – 400 г, свинина – 100 г, лук – 2 шт., картофель – 1 шт., вода – 1/2 стакана, яйцо – 1 шт., масло растительное и масло сливочное – по 50 г, сухари панировочные – 50 г, горошек зеленый – 100 г, сметана, соль и перец по вкусу.


Колбаса полукопченая из мяса нутрии

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Колбаса полукопченая из мяса нутрии 1 кг мяса нутрии, 25 г соли, 10 г сахара, 5 г молотого черного перца, 1 зубок чеснока. Свежее мясо нутрии пересыпать крупной солью и выдержать сутки в холодильнике. Пропустить через мясорубку, используя решетку с крупными


Колбаса из мяса индейки с чесноком

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Колбаса из мяса индейки с чесноком Ингредиенты3,5 кг мяса индейки, 1,5 кг жирной свинины, 200 г сухого молока, 6 зубчиков чеснока, 15 г молотого белого перца, 15 г молотого мускатного ореха, 400 мл охлажденного куриного бульона, соль.Способ приготовленияМясо индейки и свинину


Колбаса из мяса индейки с черносливом

Из книги Аппетитные колбасы и паштеты автора Лукьяненко Инна Владимировна

Колбаса из мяса индейки с черносливом Ингредиенты1 кг мяса индейки, 300 г свиного шпика, 200 г чернослива, 100 г ядер грецких орехов, 10 г лаврового листа, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияШпик посолить и оставить в холоде на 2 часа, затем пропустить через


Колбаса из мяса нутрии с шафраном

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Колбаса из мяса нутрии с шафраном Ингредиенты2 кг мяса нутрии, 1 кг полужирной свинины, 500 г свиного жира, 8 г шафрана, 1 зубчик чеснока, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками, жир пропустить через мясорубку с диаметром отверстий


Суп из трех видов лука

Из книги автора

Суп из трех видов лука Лук-порей – 2 шт.Лук-шалот – 2 шт.Картофель – 3 шт.Оливковое масло – 100 млЧеснок – 3 зубчикаТимьян – 5 веточекБульон овощной – 2 лМука – 70 гМолоко соевое – 500 млКедровые орешки – 20 гСоль, перец 45 мин 106 ккалВсе овощи очистить, промыть, нарезать


Колбаса «Чайная» из мяса кролика

Из книги автора

Колбаса «Чайная» из мяса кролика Ингредиенты: 4,6 кг мяса кролика, 300 г шпика, 100 г крахмала, 120 г соли, 5 г сахара, 2 г пищевой селитры, 3 г молотого перца (смесь душистого и черного) Мясо перемешать с солью, сахаром, селитрой и оставить в холодном месте на 24 ч. Затем 2 раза


147. Пельмени из трех сортов мяса

Из книги автора

147. Пельмени из трех сортов мяса 400 г муки • 2 яйца • 100 мл воды • 200 г свинины • 200 г говядины • 100 г баранины • 1 головка репчатого лука • 2 зубчика чеснока • 1 ч. ложка молотой сушеной паприки • 1 лавровый лист • соль.Просейте муку, насыпьте горкой, сделайте углубление.