Гусь с рисовым гарниром и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гусь с рисовым гарниром и орехами

Компоненты

Мясо гуся – 1,5 кг Рис – 1 стакан Вода – 2 стакана Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец душистый – 10 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Гуся разрезать на порционные куски, посолить и поперчить, обжарить на смазанной маслом сковороде, затем сложить вместе с жиром, выделившимся при жарении, в эмалированную гусятницу. Нашинкованные соломкой морковь и репчатый лук обжарить в гусином жире и выложить на куски гуся, сверху насыпать хорошо промытый рис и орехи, добавить соль и пряности, залить горячей водой. Гусятницу накрыть, поставить в прогретую духовку и тушить блюдо на небольшом огне до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.