Телятина с овощами в горшочках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Телятина с овощами в горшочках

Компоненты

Телятина – 800 г Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 4 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1,5 стакана Сливки – 1 стакан Измельченная зелень укропа – 4 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Телятину нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, обжарить в масле и разложить в горшочки.

Овощи почистить, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, обжарить в масле, добавить нарезанный полукольцами лук и жарить вместе с морковью еще некоторое время.

В горшочки к мясу добавить нарезанные помидоры и сладкий перец, жареные овощи, мелко нарубленный чеснок, мясо с овощами залить бульоном и сливками. Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности. Перед окончанием тушения в каждый горшочек добавить рубленую зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.