Телятина с овощами

Телятина с овощами

200 г телятины, 100 г моркови, 100 г кольраби, 300 г картофеля, 100 г зеленой стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, 40 г сливочного масла, 4 яйца, петрушка, соль по вкусу.

Нарезать мясо тонкими ломтиками и обжарить на сковороде без жира.

Залить мясо горячей водой, накрыть крышкой, потушить до мягкости. Постепенно добавлять измельченные овощи, цветную капусту — в последнюю очередь. Немного потушив, залить кушанье взбитыми яйцами, посолить и подрумянить в духовке. Сняв с огня, положить масло и посыпать зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Телятина, тушенная с овощами

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Телятина, тушенная с овощами Ингредиенты: телятина – 400 г, вода – 1 л, помидоры – 2 шт., кабачки молодые – 2 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, лист лавровый – 1 шт., зелень шпината – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, соль по


Телятина, нашпигованная салом и овощами

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Телятина, нашпигованная салом и овощами Ингредиенты:500 г телятины, 150 г копченого свиного сала, 2 моркови, 2–3 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления:Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Морковь


Телятина с овощами в томатном соусе

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Телятина с овощами в томатном соусе Ингредиенты: мякоть телятины —200 г, лук репчатый —1/2 головки, морковь —1 шт., корень петрушки —2 шт., соус томатный, зелень, соль.Приготовление: мясо очистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить при


Телятина с овощами в томатном соусе

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Телятина с овощами в томатном соусе Ингредиенты: мякоть телятины —200 г, лук репчатый —1/2 головки, морковь —1 шт., корень петрушки —2 шт., соус томатный, зелень, соль.Приготовление: мясо очистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить при


Телятина, нашпигованная салом и овощами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Телятина, нашпигованная салом и овощами Ингредиенты: 500 г телятины, 150 г свиного сала (копченого), 2 морковки, 2–3 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления: Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Морковь


Телятина, тушенная с овощами

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Телятина, тушенная с овощами КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон говяжий обезжиренный – 0,5 стакана Сметана нежирная – 0,75 стакана Измельченная


Телятина, тушенная с овощами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Телятина, тушенная с овощами КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон говяжий обезжиренный – 0,5 стакана Сметана нежирная – 0,75 стакана Измельченная


Телятина с овощами в горшочках

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Телятина с овощами в горшочках КомпонентыТелятина – 800 г Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 4 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1,5 стакана Сливки – 1 стакан Измельченная зелень укропа – 4 столовые


Телятина, жаренная с овощами в фольге

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Телятина, жаренная с овощами в фольге КомпонентыТелятина – 600 г Сало свиное – 50–70 г Лук репчатый – 2 шт. Лук порей – 0,5 стебля Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Корень сельдерея – 80 100 г Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку Соль и молотый перец – по вкусуСпособ


Телятина, тушенная с овощами в горшочке

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Телятина, тушенная с овощами в горшочке КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло топленое – 1–2 столовые ложки Бульон овощной – 1 стакан Сметана – 0,5 стакана Измельченная зелень укропа


Телятина с цветной капустой и овощами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Телятина с цветной капустой и овощами КомпонентыТелятина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 100 г Капуста цветная – 400 г Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Измельченная зелень укропа и кинзы – по 2 столовые ложки Перец


Телятина с овощами

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Телятина с овощами 200 г телятины, 100 г моркови, 100 г кольраби, 300 г картофеля, 100 г зеленой стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, 40 г сливочного масла, 4 яйца, петрушка, соль по вкусу.Нарезать мясо тонкими ломтиками и обжарить на сковороде без жира.Залить мясо горячей


Телятина, нашпигованная салом и овощами

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Телятина, нашпигованная салом и овощами ИнгредиентыДля приготовления: 500 г телятины, 150 г копченого свиного сала, 2 моркови, 2–3 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Для украшения: каннелированные ломтики лимона.Способ


Телятина с овощами

Из книги автора

Телятина с овощами 200 г телятины, 100 г моркови, 100 г кольраби, 300 г картофеля, 100 г зеленой стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, 40 г сливочного масла, 4 яйца, петрушка, соль по вкусу.Нарезать мясо тонкими ломтиками и обжарить на сковороде без жира. Залить мясо горячей


Запеченная телятина с овощами

Из книги автора

Запеченная телятина с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть телятины – 450 гкабачки – 2 шт.зеленый лук – 100 гпомидоры – 2–3 шт.растительное масло – 1 ст. ложкауксус – 1 ст. ложкайогурт – 1/2 стаканазелень укропа и петрушкисоль, перец черный молотый – по вкусуСПОСОБ