Картофельные блинчики

Картофельные блинчики

Компоненты

Картофель – 7 шт. Яйца сырые – 2 шт. Мука пшеничная – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Кислое молоко – 1 стакан Сода пищевая – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, натереть на мелкой терке, смешать с кислым молоком, добавить яйца, соль и немного соды, тщательно перемешать. На горячую сковороду налить масло, жарить блины в кипящем масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые блины складывать горкой на блюдо, подать горячими. Отдельно можно подать катык.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Шарики картофельные

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Шарики картофельные Ингредиенты: 600 г картофеля, 500 г трески, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан томатного соуса, растительное масло, перец, соль.Приготовление: очищенный картофель отварить и протереть. Треску отварить, очистить от кожи, удалить


Картофельные пальчики

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Картофельные пальчики Ингредиенты: 10 картофелин, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки картофельной муки, 2 яйца. Для панировки: 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 яйцо. Для начинки: 4–5 сухих грибов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной


Блины картофельные

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины картофельные 7–8 картофелин, 2 ст. пшеничной муки, 30–40 г дрожжей, 4 ст. молока, 0,5 ст. сливок, 5 яиц, соль по вкусу.Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое


Картофельные оладьи

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Картофельные оладьи 10 картофелин, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 1/3 ст. растительного масла, 4 щепотки соды, 1 ст. сметаны, соль, перец молотый по вкусу.Картофель очистить, натереть на терке в миску, добавить яйца, муку, соду, соль, перец. Все хорошо размешать. Раскалить чугунную


Картофельные мини-блинчики

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Картофельные мини-блинчики Ингредиенты300 г муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 600 мл молока, 400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияСмешать молоко, яйца, муку, черный перец и соль. Замесить тесто и дать ему постоять. Репчатый лук


Картофельные оладьи

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельные оладьи Картофель.................................. 500 гМука ........................... 2 столовые ложкиРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСоль ....................................по вкусуСметана ........................ 1 столовая ложка1. Картофель помыть, очистить и натереть на средней терке.2. К


Блинчики картофельные с фруктами

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Блинчики картофельные с фруктами 180 г муки, 500 г картофеля, 2 стакана молока, 2 яйца, 50 г сахара, 50 г тертых орехов, 20 г дрожжей, щепотка соли, 500 г фруктов. В кастрюле смешать вареный тертый картофель, яйца, соль, сахар, дрожжи, предварительно распустив их в молоке, муку,


Суп «Картофельные брусочки»

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Суп «Картофельные брусочки» Мясо вымыть, положить в холодную, слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Добавить в бульон очищенную мелко на рубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, сельдерей и


Картофельные крокеты

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Картофельные крокеты Отваренный картофель очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. Прибавить муку, тертый сыр, яйцо, соль, перец. Картофельную массу хорошо перемешать и выдержать в течение получаса. Затем сформовать крокеты в виде цилиндров или шариков.


Картофельные «калитки»

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Картофельные «калитки» Для теста: 250 г молока, яйцо, 50 г маргарина, 1 ст. л. растительного масла, пол чайной ложки сахарного песка, пол чайной ложки соли.Для фарша: 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 250 г молока, соль по вкусу.Для смазывания — пол стакана сметаны и


Картофельные крокеты

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Картофельные крокеты Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Сало мелко нарезать, поджарить с нарезанным луком и смешать с картофелем. Из полученной массы скатать шарики, обвалять их в муке, разложить в перфорированной корзине или


Котлеты картофельные

Из книги автора

Котлеты картофельные Очищенный картофель сварить до готовности и, слив воду, обсушить, после чего протереть так же, как для пюре, добавить сырые яйца (лучше желтки) и немедленно сформовать котлеты (по две на порцию). Запанировать котлеты в муке или сухарях. Котлеты,


Картофельные блинчики

Из книги автора

Картофельные блинчики КомпонентыКартофель – 7 шт. Яйца сырые – 2 шт. Мука пшеничная – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Кислое молоко – 1 стакан Сода пищевая – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, натереть на мелкой


Картофельные оладьи

Из книги автора

Картофельные оладьи Ингредиенты1 кг картофеля, 100 г репчатого лука, 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 130 мл молока, растительное масло (для жарки), черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, тщательно вымойте, натрите на крупной