Читайте также
Свинина, тушенная с овощами
Мясо отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде, добавить подготовленные овощи, очищенный и мелко нарезанный картофель, нарезанный кубиками лук. Кастрюлю закрыть, поставить на слабый огонь. Перед подачей к столу заправить мелко
Чечевица, тушенная с овощами
Ингредиенты400 г чечевицы, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 5 столовых ложек растительного масла, 1 л воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧечевицу переберите и залейте холодной водой на 6 часов. Лук и морковь очистите.Лук
88. Салака, тушенная с овощами
500 г свежей салаки, 2 шт. моркови, 8 картофелин, 1/2 брюквы, 1 луковица, перец, 1 1/2 столовой ложки муки, вода, 1 стакан сливок или молока, 2 столовые ложки жира, соль.Разделанную салаку укладывают в посуду, чередуя с овощами, нарезанными тонкими
ТОВУК ДИМ-ДИМ
(ПО-КРЕСТЬЯНСКИ КУРЯТИНА)
Обработанную тушку курицы положить в теплую соленую воду на 1,5-2 часа, осушить, наполнить (фаршировать) дольками айвы или кислых яблок, потереть молотыми специями (зира, перец, кориандр). Затем завернуть в чистую мокрую салфетку,
Форель, тушенная с овощами
Ингредиенты: 625 г картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 потрошенная форель (около 1,2 кг), 1 лимон, 2 томата, 0,5 пучка майорана.Приготовление: духовку нагреть до 200 °C. Картофель очистить,
Курятина, тушенная с телячьим языком
1 курица весом 1 кг, 1 телячий язык, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 луковицы, 100 г шампиньонов, 2 стакана красного вина, 3 веточки тимьяна, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки муки, 1 чайная ложка сахара, 14 стакана очищенных и
Баранина, тушенная с овощами
КомпонентыБаранина жирная – 400 г Капуста белокочанная – 400 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Свинина, тушенная с овощами
ПРОДУКТЫ• 400 г свинины• ? гобо• 1 небольшая морковь• ? дайкона• 1–2 стебля зеленого лука• 1 ст. ложка растительного масла• 6 стаканов бульона даси• 3 ст. ложки сакэ• 6 ст. ложек белой пасты мисо• молотый черный перецПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину
Курятина, варенная на пару с грибами и креветками
ПРОДУКТЫ• 100 г курятины• 4 сушеных гриба сиитаке• 4–5 небольших креветок или 50–75 г филе белой рыбы• 8 консервированных орешков гинкго• 3 яйца• 2 стакана бульона даси• 1 ч. ложка сакэ• 2 ч. ложки соевого соуса• ? ч.
Курятина, варенная с рисом
ПРОДУКТЫ• 200 г курятины• 2 ? стакана риса• 2 сушеных гриба• 4 консервированных каштана• ? стакана консервированного зеленого горошка• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка сакэ• 1 ч. ложка сахара• 1 ч. ложка свежего тертого
Курятина, тушенная в соусе
ПРОДУКТЫ• 500 г курятины• 4 ст. ложки сакэ• 3 ст. ложки соевого соуса• 3–4 ст. ложки бульона даси или воды• 1 ? ст. ложки сахараПРИГОТОВЛЕНИЕКурятину промыть, обсушить, мелко нарезать, выложить в сковороду, добавить сакэ, соевый соус, бульон даси
Фасоль, тушенная с овощами
КомпонентыФасоль – 1 стакан Картофель – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Сметана нежирная —1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель
Курятина в белом вине
Моя мама Сария-ханум вчера написала мне СМС: «Сынок, если сегодня ты не понимаешь, почему все так происходит, это вовсе не значит, что завтра ты не будешь за произошедшее благодарен. Люблю». Как всегда вовремя, как всегда актуально. А еще я улыбаюсь,