Лапша со свининой
Лапша со свининой
ПРОДУКТЫ
• 250 г рисовой лапши
• 3 ст. ложки орехового масла
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 125 г филе свинины, измельченного кусочками по 5 см
• 200 г креветок, очищенных
• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки тайского рыбного соуса
• 1 ст. ложка томатного кетчупа
• 1 ст. ложка сока лайма
• 2 яйца, взбитых
• 125 г ростков бобовых
Для украшения:
• 1 ст. ложка сушеных хлопьев чили
• 2 перышка зеленого лука
• 2 ст. ложки свежей кинзы, нарезанной
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин (или следовать инструкции на упаковке).
Нагреть масло в большой сковороде (или в воке) и обжарить чеснок на большом огне в течение 30 сек. Добавить свинину и обжаривать 2–3 мин – пока мясо не поменяет цвет.
После этого положить в сковороду креветки, сахар, рыбный соус, кетчуп и влить сок лайма. Обжаривать продукты еще 30 сек.
Затем добавить яйца и помешивать, пока они не станут плотными. Напоследок положить лапшу, бобовые ростки и обжаривать все вместе 30 сек.
Переложить кушанье на тарелку. Посыпать его хлопьями чили, зеленым луком и кинзой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СУП-ЛАПША
СУП-ЛАПША Суп-лапша бывает куриная, грибная, молочная. Приготовить суп-лапшу несложно.Приготовление лапшиИнгредиенты: 1 яйцо, 1,25 стакана пшеничной муки (из них 0,25 на подсыпку; или 1 стакан пшеничной, 0,25 стакана гречневой), 2–4 яичные скорлупки воды (в зависимости от сорта
ЛАПША СО СВИНИНОЙ И ТРЕМЯ СОУСАМИ
ЛАПША СО СВИНИНОЙ И ТРЕМЯ СОУСАМИ 280 г сухой тонкой яичной лапши, 200 г постной свинины, 10 г корня имбиря, 1 зубчик чеснока, 200 г капусты, 100 г пророщенной фасоли, 2 болгарских перца разных цветов, 180 мл вустерширского соуса, 50 мл соевого соуса, 50 мл устричного соуса, 2 ст. л.
Лапша
Лапша Ингредиенты100 г мякоти копченой говядины, 200 г домашней лапши, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 столовые ложки любого растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки тертого сыра, по вкусу – зелень укропа или петрушки, красный жгучий молотый
11. ЛАПША
11. ЛАПША 300 г муки2 яйцасольТесто замешивают на воде и яйцах (на 300 г муки — 1/2 л воды и 2 яйца) с небольшой добавкой соли. Его вымешивают до тех пор, пока оно не станет очень крутым. После этого ему дают постоять час или два, а затем раскатывают скалкой на доске в лист, желаемой
Лапша с птицей
Лапша с птицей 100 г курятины, 5 г сливочного масла, 25 г репчатого лука, 25 г моркови, 35 г муки, 1/4 яйца, соль, специи по вкусу. Сварить концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатать в тонкий пласт и нашинковать мельче, чем на обычную лапшу. В подсоленный
Суп-лапша домашняя
Суп-лапша домашняя Заложить в кипящий бульон или воду пассерованные лук и морковь, нарезанные соломкой, проварить их с момента закипания 5–10 мин, затем добавить подготовленную домашнюю лапшу (см. Лапша домашняя с курицей) и довести суп до готовности. Перед окончанием
Суп-лапша
Суп-лапша 400 г курицы, 80 г яичной лапши, 2–3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, 1,3 л воды, зелень (любая), перец черный молотый, соль.Сначала обжарьте на растительном масле морковь и лук на программе «Выпечка» в течение 10 мин. Затем
Жареная лапша со свининой
Жареная лапша со свининой ПРОДУКТЫ• 200 г лапши• 125 г постной свинины• 1 ч. ложка кукурузного крахмала (разведенного в 1 ч. ложке воды)• 6 ст. ложек растительного масла• ? стакана мелко нарезанных вареных грибов• 15 листиков шпината• 1 соленый огурецДля соуса:• 1 ст.
Лапша, жаренная со свининой и креветками
Лапша, жаренная со свининой и креветками ПРОДУКТЫ• 250 г домашней лапши• 100 г нарезанной соломкой свинины• 100 г мяса креветок• 1 яйцо• 1 ст. ложка вина• ? г глутамата натрия• 250 г топленого свиного жира 150 мл растительного масла• 10 г репчатого лука• 2 ч. ложки
Куриный суп-лапша
Куриный суп-лапша Ингредиенты: 1 1/2 л куриного бульона, 300 г курицы (вареной), 100 г домашней лапши, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления: Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. Бульон влить в чашу, добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить
Молочный суп-лапша
Молочный суп-лапша Ингредиенты: 1 1/2 л молока, 120 г лапши, 50 г сливочного масла, сахар.Способ приготовления: Молоко влить в чашу, добавить лапшу и сахар, готовить в режиме «Молочная каша» 30 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу заправить
534. ЛАПША
534. ЛАПША 3 стакана муки, 1 яйцо, соль, вода.В просеянную муку добавить соль, яйцо, немного воды и замесить крутое тесто. Посыпать доску мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм, подсушить, сложить в несколько раз или разрезать на полосы, а затем мелко нашинковать.Лапшу
Лапша домашняя
Лапша домашняя 5 сырых желтков, 4,5 ч. ложки масла растопленного сливочного, 1,5 ч. ложки соли, 1 стакан кипяченой воды, мука.Замесить крутое тесто, разделить его на 3 колобка, оставить на 20–30 мин, накрыв салфеткой. Раскатывать тесто, непрерывно подсыпая муку. Очень тонко
Суп-лапша с гусятиной
Суп-лапша с гусятиной Мясо гуся – 500 гРепчатый лук – 150 гМорковь – 150 гЛапша – 150 гВода – 8 стакановКорень петрушки – 1 штукаРастительное масло – 2 столовые ложкиСоль, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец по вкусу1. Мясо промыть, положить в
Суп-лапша
Суп-лапша Подготовить и нарезать зеленый лук кусочками длиной 4–5 см, цуккини и морковь — мелкими кубиками. Положить овощи в поддон для круп, добавить вино, посолить и поперчить и готовить в пароварке в течение 10–15 минут.Помидоры очистить, удалить семечки, снять кожицу и
ЛАПША
ЛАПША Изделие из теста, родом из Германии. Нечто вроде очень тонкой вермишели, которой иногда гарнируют волованы.Если вы хотите приготовить лапшу сами, а не покупать ее в готовом виде, возьмите пол-литра муки, добавьте 5 яичных желтков, немного соли и немного воды. Хорошо