Чайные яйца
Чайные яйца
6 яиц, 2 ст. л. сухого чая, 1 звездочка бадьяна, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. соевого соуса.
В кастрюлю с холодной водой положить яйца, довести воду до слабого кипения и варить 20 минут. После того как яйца сварятся, залить холодной водой и дать остыть. Затем осторожно покатать яйца по столу, чтобы скорлупа растрескалась, но скорлупу не очищать.
В кастрюлю с водой налить соевый соус, добавить соль и бадьян. Положить яйца и чай. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 1 час.
Сняв яйца с огня, оставить их на 3 часа (а лучше на ночь) в отваре. Затем осторожно очистить от скорлупы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чайные ванны
Чайные ванны Соберите 300—500 г спитого чайного листа. Естественно, за один раз столько чая выпить представляется весьма затруднительным, разве что солидной компанией… Поэтому накопите необходимое количество спитого чая постепенно, сохраняя его в холодильнике. Затем,
Яйца
Яйца Одной из составных частей теста являются яйца.Одно яйцо весит в среднем 40–60 г. Белок составляет 56 %, желток — 32 %, скорлупа — 12 %.Иногда в рецепте указывается, что белки следует взбить, а желтки растереть с сахаром. Для того чтобы отделить белок от желтка, нужно
Чайные и кофейные сыры холодного копчения
Чайные и кофейные сыры холодного копчения Требуется: 3 бруска чайного сыра (по 150 г), 1/2 кг фруктов (яблоко, апельсин, груша, лимон), 100 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Сырные бруски освободите от обертки и заверните в сложенные по три салфетки, уложите в
Раздел II Чайные ароматы
Раздел II Чайные ароматы Если Вы истинный ценитель чая, то знаете, что в этом напитке важно все: и вкус, и цвет, и аромат, и способ подачи на стол… Не бойтесь экспериментировать: в чай можно класть и ягоды, и листья, и цедру лимона, В результате Вы получите нечто потрясающее!
Чайные мастера
Чайные мастера Чайные мастера верили в настоящее и в то, что в искусстве оно вечно. Они настаивали на том, что по-настоящему понимание и признание искусства возможно только тогда, когда оно оказывает живое и непосредственное влияние. Поэтому они пытались регулировать
Яйца
Яйца В христианском понятии яйцо является символом нового мира, пришедшего к нам с Воскресением Христовым. Красный цвет пасхальных яиц означает радость возрождения человеческого рода.Это цвет крови Христовой, пролитой за нас на Кресте и искупившей все грехи
Творожные батончики с сахарной пудрой «Чайные»
Творожные батончики с сахарной пудрой «Чайные» ? 250 г жирного творога? 3 яйца? 1 стакан муки? 3 ст. ложки сахара? 2 ст. ложки сметаны? 1 щепотка соды? растительное масло, сахарная пудра и соль – по вкусуТворог протрите через сито, добавьте муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар,
Яйца
Яйца Одной из составных частей теста являются яйца. Одно яйцо весит в среднем 40–60 г. Белок составляет 56 %, желток – 32 %, скорлупа – 12 %.Иногда в рецепте указывается, что белки следует взбить, а желтки растереть с сахаром. Для того чтобы отделить белок от желтка, нужно
Яйца
Яйца Начнем с латинского выражения «ab ovo». Если переводить дословно, то это означает «от яйца», а вообще выражение обычно используют, когда хотят вспомнить историю, начать с самого начала. Происхождение «аб ово» связывают с обычаем древних римлян начинать обед именно с
ЯЙЦА*
ЯЙЦА* Яйца представляют собой органическое образование, которое сносят самки птиц и в которых содержится развивающийся зародыш. Чаще всего в питании человека используются куриные яйца. «Очевидно, — говорит господин Пайен, — что этот пищевой продукт содержит все
Чайные напитки
Чайные напитки Чай «Бодрость» Требуется: 2 ч. л. заварки, 2 листочка мелиссы, несколько ягод шиповника, веточка душицы, 2–3 ч. л. сахара.Способ приготовления. Чайник обдайте кипятком, положите в него шиповник, залейте до половины и дайте постоять в течение 5 мин. Затем
Чайные советы и запреты от Ли Ин-Хао
Чайные советы и запреты от Ли Ин-Хао ЗДОРОВЬЕ ЧАЙНЫЕ СОВЕТЫ И ЗАПРЕТЫ от Ли Ин-ХаоНаш современник, большой любитель чая и распространитель чайных и иных традиционных знаний, считает, что живя одним чаем и за счет чая, люди по сути лишают себя чая. Чтобы чай приносил пользу и
Путеводитель по чаю: от улуна до того, чем наполняют чайные пакетики
Путеводитель по чаю: от улуна до того, чем наполняют чайные пакетики Чай делают из глянцевых зеленых листьев Camellia sinensis и Camellia assamica, которые принадлежат к тому же семейству, что и Camellia japonica, чьи цветы неправдоподобно ярки (кажется, будто их раскрасила сама Королева из «Алисы