Сухари «Пикник»
Сухари «Пикник»
Требуется: 2 стакана муки, по 1/2 стакана сливок и воды, 50 г сливочного масла, яйцо, 1/4 ч. л. красного молотого перца, 1/2 ч. л. черного молотого перца, соль.
Способ приготовления. Просеянную муку высыпьте на стол в виде холмика, в середине сделайте углубление, налейте в него сливки, положите яйца, соль, специи. Замесите крутое тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной в 1 см. Пласт перенесите на противень, смазанный растительным маслом, проколите вилкой в нескольких местах и поставьте противень в умеренно нагретую духовку. Выпекайте в течение 20–25 мин до полуготовности, затем достаньте из духовки, пласт разрежьте на небольшие кусочки и снова поместите в духовку на 15–20 мин. Готовые сухари сложите в вазу, сверху посыпьте смесью из специй и соли.
Кулинарные хитрости
Для придания сухарям пикантного вкуса перед сушкой сбрызните их коньяком, разбавленным водой в соотношении 3:1.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Канапе «Пикник»
Канапе «Пикник» • 300 г пшеничного батона• 100 г шампиньонов• по 50 г твердого сыра, чипсов• 25 г сливочного масла• черный молотый перец• сольСрежьте у батона корочки, хлебный мякиш нарежьте квадратами и обжарьте на части сливочного масла 3–5 мин. Грибы измельчите и
Печеные шампиньоны «Пикник»
Печеные шампиньоны «Пикник» • 500 г шампиньонов• по 50 мл растительного масла, соевого соуса• 25 мл лимонного соуса• 2 зубчика чеснока• зелень укропаУкроп и чеснок измельчите, добавьте растительное масло, соевый соус и перемешайте. В полученный маринад выложите
«Пикник»
«Пикник» Ингредиенты400 г консервированной фасоли, 200 г варено-копченого окорока, 3–4 болгарских перца, 2–3 вареных яйца, 250 г майонеза, соль, перец, зелень.Способ приготовленияОкорок нарежьте кубиками, яйца мелко порубите, перец нарежьте соломкой. Все ингредиенты
Ужин «Пикник»
Ужин «Пикник» Салат из креветок и риса Ингредиенты Креветки – 200 г, рис отварной – 50 г, имбирь – 10 г, зелень петрушки и черемши – по 0,5 пучка, соль по вкусу. Для заправки Бульон – 1 ст. ложка, водка рисовая – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, уксус винный – 0,5 ч. ложки.
Напиток «Пикник»
Напиток «Пикник» Состав: сок морковный – 6 ст. ложек, сок яблочный – 4 ст. ложки, мороженое – 60 г, молоко – 1/2 стакана, взбитые сливки – 40 г.Взбить блендером молоко и соки с мороженым. При подаче разлить в стаканы и оформить
Закуска «Пикник»
Закуска «Пикник» Требуется: 200 г салаки горячего копчения, 4 малосольных огурца, 1 луковица, 2 ст. л. отварного риса, 50 мл майонеза, зелень укропа, базилик, черный молотый перец, соль.Способ приготовления. Срежьте у огурцов кончики, разрежьте каждый на два «бочонка», удалите
Сандвичи «Пикник»
Сандвичи «Пикник» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиса, 2 листа зеленого салата, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Ветчину нарезать ломтиками. Редис, помидор и огурец вымыть
Сухари
Сухари Приготовить точно такое же тесто, как для кренделей из кислого теста, скатать небольшие булочки, положить на железный лист, дать разойтись, вымазать яйцом, посадить в печь. Когда булки поспеют, вынуть, остудить, нарезать острым ножом ломтики, в палец толщиною, или
Сухари
Сухари Сухари «Ванильные» Требуется: 3 стакана муки, 100 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 стакан молока, 4 яйца, 50 г дрожжей, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 г ванилина, соль, цедра 1/2 лимона.Способ приготовления. 2 стакана муки смешайте с теплым молоком, добавьте дрожжи, размешайте до
Сухари «Русские»
Сухари «Русские» Требуется: 4 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 стакана простокваши, 2 яйца, 1/2 стакана сахарной пудры, по 2 ст. л. картофельного крахмала и молотого мака, 1/2 ч. л. соды, соль.Способ приготовления. Муку просейте, смешайте с крахмалом. Простоквашу подогрейте до
Сухари с грибами
Сухари с грибами Требуется: 3 стакана муки, 1/2 стакана воды, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 250 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 1/2 ч. л. черного молотого перца, соль.Способ приготовления. Грибы нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на растительном масле с мелко
Салат «Пикник»
Салат «Пикник» 20 мин2 порции2 больших огурца, 500 г. сладкого кефира, 2 ст. ложки майонеза, 1 яичный желток, укроп, перец, соль по вкусу.1. Огурцы почистить, нарезать большими ломтиками и проварить в подсоленной воде 10 мин. Проваренные огурцы обсушить и заправить соусом из
Сэндвичи «Пикник»
Сэндвичи «Пикник» Булочки пшеничные – 2 шт., фарш мясной – 150 г, грибы вареные – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, петрушка, соль, перец красный молотый.Фарш делят на 2 части, формуют котлеты, обжаривают их в масле до образования золотистой
Пикник «здоровья и счастья»
Пикник «здоровья и счастья» Свежие фрукты.Закуски — спелые маслины, зелёный лук, редис и сельдерей.Сырые овощи — капуста, цельная морковь, репа, цельные помидоры.Картофельный салат.Сэндвичи — цельный пшеничный хлеб, крекеры из муки Брэгга, ржаной цельный хлеб; всё в виде
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ Натертые хлебные сухари, которые можно купить в любой лавке и которые вместе с пряными травами, солью и мускатным орехом служат для того, чтобы посыпать котлеты, окорок и