Тушеная говядина с черносливом, луком, томатной пастой, гвоздикой и корицей «Дуже гарна»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеная говядина с черносливом, луком, томатной пастой, гвоздикой и корицей

«Дуже гарна»

? 1 кг говядины

? 500 г чернослива

? 2 луковицы

? / стакана томатной пасты

? 2 ст. ложки муки

? 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса

? 5 бутонов гвоздики

? 3 ст. ложки растительного масла

? корица, сахар и соль – по вкусу

Мясо нарежьте кусками, посолите и обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Затем переложите в сотейник, добавьте обжаренную на растительном масле томатную пасту и слегка обжаренный лук. Влейте немного бульона и потушите все около 30 минут.

Муку слегка обжарьте, разведите бульоном, вместе с промытым черносливом положите к мясу и потушите все до готовности. Затем добавьте уксус, корицу, гвоздику, сахар и потушите все еще 15–20 минут. Подавайте, полив образовавшимся при тушении соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.