Сиченики из баранины с чесноком «Яремчевские»
Сиченики из баранины с чесноком
«Яремчевские»
? 600 г баранины
? 2 желтка
? 3 зубчика чеснока
? 100 г черствого белого хлеба
? 1/ 2стакана бульона или воды
? 4 ст. ложки панировочных сухарей
? сливочное масло, перец и соль – по вкусу
Баранину нарежьте на куски и пропустите через мясорубку. Добавьте черствый хлеб, размоченный в бульоне или воде, и все еще раз пропустите через мясорубку. Положите растертый с солью чеснок, перец, 2 желтка и все тщательно перемешайте.
Из полученной массы сделайте котлетки, придайте им овально-приплюснутую форму, обваляйте в сухарях и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с картофельным пюре, полив маслом, в котором сиченики жарились.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рагу из баранины с чесноком
Рагу из баранины с чесноком ? Баранина – 500 г? Чеснок – 1 шт.? Морковь – 1 шт.? Красное столовое вино – 1 стакан? Мука – 1 ст. л.? Растительное масло – 1 ст. л.? Томатная паста – 1 ч. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуБаранину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить,
Шашлык из баранины с луком и чесноком
Шашлык из баранины с луком и чесноком Ингредиенты:• 1 кг баранины,• 100 г репчатого лука,• 4 зубчика чеснока,• 50 г зелени петрушки,• перец,• соль.Способ приготовления:Очищенный, вымытый и мелко нарубленный репчатый лук, чеснок и половину вымытой и измельченной зелени
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком Ингредиенты:• 1 кг баранины,• 100 г репчатого лука,• 100 г помидоров,• 50 мл 3 %-ного уксуса,• 2 зубчика чеснока,• перец,• соль.Способ приготовления:Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками. Затем
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком Ингредиенты: 1 кг баранины, 100 г репчатого лука, 100 г помидоров, 50 мл 3%-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками. Затем добавляют соль, перец,
Шашлык из баранины с луком и чесноком
Шашлык из баранины с луком и чесноком Ингредиенты: 1 кг баранины, 100 г репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 50 г зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Очищенный, вымытый и мелко нарубленный репчатый лук, чеснок и половину вымытой и измельченной зелени
Жаркое из баранины с чесноком
Жаркое из баранины с чесноком Баранина – 1 кгМорковь – 500 гЧеснок – 1 головкаГорчица – 1 столовая ложкаЖир растительный – 100 гОтвар овощной – 1? стаканаВино красное, сухое – 1 стаканПерец, сольМякоть баранины обмазать горчицей и мариновать 2 дня в закрытой посуде,
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком Ингредиенты:1 кг баранины, 100 г репчатого лука, 100 г помидоров, 50 мл 3 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками. Затем добавляют соль, перец, а
Барбекю из баранины с чесноком
Барбекю из баранины с чесноком • 400 г баранины• 1 яйцо• 4 зубчика чеснока• 30 г пшеничного хлеба• 125 мл молока• Соль, молотая корица по вкусу1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с вымоченным в молоке и отжатым хлебом, добавить толченый чеснок, яйцо и
Шашлык из баранины с чесноком, луком и зеленью
Шашлык из баранины с чесноком, луком и зеленью • 2 кг баранины (мякоть)• 7 луковиц• 1 головка чеснока• 80 мл лимонного сока• По 1 пучку зелени петрушки, укропа, зеленого лука, эстрагон, базилика• Красный и черный молотый перец, соль по вкусу1. Баранину нарезать
Шашлык из баранины с чесноком
Шашлык из баранины с чесноком • 2 кг баранины• 6 зубчиков чеснока• 400 мл воды• 400 мл мясного бульона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Чеснок очистить, крупно нарезать, залить водой, посолить, поперчить и хорошо перемешать.2. Баранину нарезать средними кусочками,
Барбекю из баранины с чесноком
Барбекю из баранины с чесноком Ингредиенты:Баранина — 800 гЧеснок — 6 зубчиковЯйца — 2 шт.Пшеничный хлеб — 100 гМолоко — 150 млЗелень укропа — 1 пучокСоль и молотая корица по вкусуСпособ приготовленияМясо промойте, пропустите через мясорубку вместе с предварительно
Котлеты из баранины, говядины с чесноком и киви
Котлеты из баранины, говядины с чесноком и киви Ингредиенты500 г баранины, 200 г говядины, 2 киви,8 зубчиков чеснока, 1 луковица, 2 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливок, 100 г панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно
Зразы из баранины с маринованным чесноком и помидорами
Зразы из баранины с маринованным чесноком и помидорами Ингредиенты600 г баранины, 2 ломтика белого хлеба, 50 мл молока, 2 помидора, 1 луковица, 100 г маринованного чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени
Сиченики из говядины с омлетом, чесноком и луком «Основательные»
Сиченики из говядины с омлетом, чесноком и луком «Основательные» ? 500 г мякоти говядины? 2 луковицы? 4 зубчика чеснока? 2 ст. ложки панировочных сухарей? перец и соль – по вкусуДля омлета: ? 2 яйца? 1 1/ 2ст. ложки молока? 2 1/ 2ст. ложки сливочного масла? перец и соль – по вкусуМясо
Кабачковые сиченики с брынзой и чесноком «Добровеличковские»
Кабачковые сиченики с брынзой и чесноком «Добровеличковские» ? 1 кг кабачков? 2 яйца? 3 ст. ложки муки? 3/ 4стакана тертой брынзы? 3 зубчика чеснока? зелень петрушки или укропа, растительное масло, кислое молоко и соль – по вкусуКабачки очистите от кожуры, семян, натрите на
Куырдак из баранины с чесноком
Куырдак из баранины с чесноком 900 г баранины, 8 ст. ложек топленого бараньего сала, 1 кг зеленых стрелок чеснока, 4 луковицы, специи, соль. Мякоть баранины нарезать мелкими брусочками, обжарить в котле на бараньем топленом сале почти до готовности, добавить