Творожный тортик с кремом из сгущенного молока «Сладкий мой»

Ингредиенты

1 стакан манной крупы, 200 г мягкого творога, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана кефира, 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя, маргарин, панировочные сухари.

Для крема

1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла.

Способ приготовления

Манную крупу залейте кефиром, всыпьте сахар и положите творог. Смесь тщательно перемешайте и оставьте на 2–3 часа для набухания. Яйца тщательно взбейте, выложите в смесь, всыпьте муку, разрыхлитель и еще раз все перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму. Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре.

Остывший манник разрежьте на два коржа, смажьте кремом, уложите коржи друг на друга, смажьте кремом бока и верх манника и поставьте на 2 часа в холодильник для пропитки. Для крема сгущенное молоко смешайте с размягченным сливочным маслом и тщательно взбейте миксером.