Луковый суп

1 л (4 стакана) воды, 250 г (4–5 шт.) репчатого лука, 50 мл (3 ст. л) подсолнечного или сливочного масла, 2 бульонных кубика, 200 г (2 стакана) тертого сыра, 2 г (0,5 ч. л.) молотого тмина, белый хлеб для гренок, соль, перец по вкусу.

Лук очистить, порезать соломкой, обжарить в 2 ст. л. масла до золотистого цвета.

В кипящей воде распустить бульонные кубики, добавить лук и варить 10 мин. Всыпать тертый сыр и тмин.

На масле подрумянить гренки, положить их в тарелки и залить горячим супом.

Время приготовления 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.