Помідори, фаршировані кальмарами

1 банка консервованих кальмарів, 6 помідорів, 2 болгарських перці, 1 цибулина, 5 ст. л. пісного майонезу, 1 ст. л. рубаної петрушки, сіль

Зрізати в помідорів верхівки, ложкою видалити м’якоть і протерти її крізь сито. Цибулю нарізати, обсмажити в олії. Додати нарізаний болгарський перець і протерту м’якоть помідорів, тушкувати до повного випарювання рідини, остудити. До тушкованих овочів додати дрібно нарізаних кальмарів, заправити майонезом, посолити, перемішати. Приготовленою начинкою наповнити помідори, прикрасити зеленню.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.