Колбаса баранья с черным перцем и зеленью укропа

Колбаса баранья с черным перцем и зеленью укропа

Ингредиенты

8 г сушеной зелени укропа, 6 г молотого черного перца, 10 г сушеного репчатого лука, 25–30 мл коньяка, 30 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить лук, коньяк, черный перец, зелень укропа и соль и вымешивать в течение 5–7 минут.

Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, после чего варить 30 минут и обжарить на сковороде в масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.