Салат с одуванчиками, помидорами и сезонными грибами

Салат с одуванчиками, помидорами и сезонными грибами

Грибы сезонные 300 г

Оливковое масло 150 мл

Чеснок 2 зубчика

Листья одуванчиков или рукколы 200 г

Помидоры черри 150 г

Бальзамический уксус 20 мл

Пармезан 70 г

Соль

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 109 ккал

1 Грибы перебрать, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока до золотистого цвета.

2 Листья одуванчиков или рукколы промыть, добавить к ним разрезанные пополам помидоры черри. Заправить оставшимся маслом и бальзамическим уксусом.

3 Добавить в салат обжаренные грибы.

4 Перемешать, выложить на тарелки и украсить тонкими ломтиками пармезана.