Окунь, запеченный с зеленью

Окунь, запеченный с зеленью

Компоненты

Филе окуня – 500 г

Лук репчатый – 2 шт.

Зелень сельдерея, укропа и петрушки – 300 г

Масло растительное – 2 столовые ложки

Чеснок – 2 зубчика

Мука – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, присыпать мукой и слегка подрумянить в растительном масле. Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и также немного припустить в растительном масле. Зелень и чеснок порубить. На смазанную маслом фольгу уложить рыбу, посыпать ее чесноком, поверх рыбы положить припущенный лук, а сверху – рубленую зелень. Рыбу с луком и зеленью тщательно завернуть в фольгу, уложить на решетку прогретой духовки и запечь блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.