Свинина с вешенками, запеченная в фольге

Свинина с вешенками, запеченная в фольге

Ингредиенты

1 кг свинины, 300 г вешенок, 2 стручка болгарского перца, 70 мл растительного масла, 3 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и базилика, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать кусочками по 50–60 г, пересыпать смесью соли и перца. Грибы перебрать, промыть, нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена и нарезать кольцами.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать.

Кусочки мяса вперемежку с кольцами лука, болгарского перца и кусочками грибов выложить на фольгу, посыпать зеленью, сбрызнуть растительным маслом, завернуть и положить в разогретую до 180 °C духовку на 1–1,5 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.