С яйцом

С яйцом

350 г хлеба, 80 г масла, 3 вареных яйца, зелень петрушки, соль.

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и протереть через сито: белки в одну тарелку, желтки в другую. Нарезать ломтики хлеба круглой формы, смазать их подсоленным сливочным маслом. На одну половинку хлеба положить белок, на другую желток, в середину поместить мелко нашинкованную зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.