КАКАО-КРЕМ ХОЛОДНЫЙ

Молоко — 1л, сахар — 5 ст. ложек (с верхом), мука — 5 ст. ложек, какао — 5 ч. ложек.

Молоко разлить поровну в две посуды. В одной кастрюльке молоко размешать с сахаром, мукой и какао, а в другой — вскипятить. В кипящее молоко влить сладкую смесь с какао и, непрерывно помешивая, сварить густую массу. Крем вылить в смоченную водой форму и поставить в холодильник.