МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНО-КОФЕЙНОЕ

Все компоненты для сливочного мороженого и молотый кофе — 1,5 ст. ложки. Кофе ввести в смесь составляющих для сливочного мороженого (см. выше) в виде экстракта, который приготовляют следующим образом: 1 часть прожаренного и хорошо размолотого кофе смешать с 3 частями воды. Раствор нагреть до кипения. После этого профильтровать его, добавить основную смесь и заморозить.