Тминный самогон

1-й способ. Крупно истолченный тмин залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить еще 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.

Компоненты: тмин – 1,2 кг, самогон – 10 л, сахар.

2-й способ. Взять тмин, истолочь его, залить указанным количеством самогона, перегнать и подсластить сиропом из сахара.

Компоненты: тмин – 1,8 кг, самогон – 12 л, сахар – 800 г.

3-й способ. Тмин, анис, фиалковый корень, сухую лимонную корку измельчить, перемешать, залить двойным самогоном и настаивать 2 дня. Затем добавить 2,5 л мягкой родниковой воды и гнать через куб до тех пор, пока получаемый самогон не приобретет белый цвет и острый вкус. Подсластить сиропом по вкусу и отфильтровать.

Компоненты: тмин – 400 г, анис – 50 г, фиалковый корень – 60 г, сухая лимонная корка – 50 г, двойной самогон – 3,5 л, вода, сироп.

4-й способ. Тмин, кориандр, анис залить указанным количеством самогона и перегнать, затем отфильтровать.

Компоненты: тмин – 200 г, кориандр – 100 г, анис – 50 г, самогон – 18 л.