«Пирог волхвов»

Пирог, который принято печь на день Богоявления. Такую выпечку готовят во Франции, Англии, Бельгии, Швейцарии, Испании, Португалии, США. Рецепты пирога могут несколько различаться в зависимости от страны, неизменной остаётся традиция помещать в пирог маленький сюрприз. Это может быть небольшая фигурка, монетка или боб.

Полагают, что «пирог волхвов» в странах Европы появился в период между XIII и XVI веками. В католических странах его пекли 6 января, когда, согласно Новому Завету, волхвы пришли поклониться новорождённому Иисусу. В прошлом пирог делили на количество человек, присутствующих за столом, плюс ещё один. Лишний кусок отдавали первому встречному бедняку.

Интересно, что ещё в Древнем Риме существовала традиция запекать в пирог боб. Делалось это на праздник Сатурналий. Тот, кому доставался кусок с бобом, становился «королём дня». В этот день любые его желания должны были выполняться.