Бельгийские пивные оладьи

На 6 порций

Время приготовления: 20 мин

200 г пшеничной муки

5 г сухих дрожжей

4 яйца

60 г сливочного масла

200 мл светлого пива

100 г сливок 35 % жирности

130 г сахара

ягодный соус для подачи

соль по вкусу

Калорийность: 321 ккал

• Муку высыпать в миску, добавить дрожжи, соль и яйца, хорошо перемешать. Масло растопить, влить в смесь, взбить венчиком до однородности. Медленно, чтобы не пенилось, влить пиво, ещё раз хорошо перемешать.

• Разлить тесто по формам, поместить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Затем горячими достать из форм и выложить на блюдо.

• Сливки взбить с сахаром. Подать оладьи со взбитыми сливками и ягодным соусом.