Кексы с семенами подсолнечника

На 12 шт.

Время приготовления: 45 мин

150 г сливочного масла

150 г сахара

3 яйца

50 мл йогурта или кефира

100 г очищенных семечек подсолнечника

200 г пшеничной муки

1,5 ч. л. разрыхлителя теста

щепотка соли

щепотка ванилина

Калорийность: 379 ккал

• Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

• Добавить в смесь йогурт и две трети семечек, всё тщательно перемешать.

• Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляя мучную смесь, замесить однородное тесто. Добавить в тесто ванилин и перемешать.

• В небольшие формочки для выпечки кексов вложить бумажные вкладыши, заполнить формы тестом примерно на две трети объёма, сверху посыпать оставшимися семечками.

• Выпекать кексы в духовке при 180 °C в течение 20–25 минут. Достать кексы из духовки, извлечь из формочек и полностью охладить на решётке.