Сельдерей с муссом из скумбрии

• скумбрия горячего копчения 1 шт.

• сельдерей стеблевой 5 шт.

• зеленый лук 3 стебля

• укроп 2 веточки

• майонез 2 ст. л.

• перец черный

1. Копченую скумбрию очистить от кожи и костей, размять филе вилкой.

2. Добавить мелко нарубленный зеленый лук, укроп, майонез, перец, тщательно перемешать.

3. Наполнить рыбной массой кондитерский шприц.

4. Стебли сельдерея нарезать кусочками длиной 5 см и украсить рыбным муссом.