Читайте также
Жареные бараньи ребрышки (3 варианта)
Вариант 1КомпонентыБаранина (реберная часть) – 800 г Бараний жир – 100 г Вино сухое белое – 1,5 стакана Чеснок – 3–4 зубчика Мускатный орех тертый – 1 чайная ложка Масло топленое – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Бифштексы говяжьи жареные (3 варианта)
Вариант 1КомпонентыБифштексы говяжьи с ребрышками – 1–1,2 кг Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 1/4 стакана Вино сухое белое – 3/4 стакана Масло топленое – 1–2 столовые ложки
Гамбургеры жареные (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыГовяжье филе – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Паста томатная – 1 неполная столовая ложка Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2 столовой ложке Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо с
Рулеты говяжьи жареные (3 варианта)
Вариант 1КомпонентыГовяжья вырезка – 1 кг Шпик – 200 г Масло растительное – 2/3 стакана Чеснок – 3–4 зубчика Помидоры – 3–4 шт. Перец сладкий – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустить через
Зразы из свинины (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыСвинина – 1 кг Лук репчатый – 2–3 шт. Яйца сырые – 2 шт. Печень свиная – 200 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Молоко – 1 стакан Белый хлеб – 2 ломтика Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Котлеты свиные жареные (4 варианта)
Вариант 1КомпонентыСвинина постная – 700 г Чеснок – 2–3 зубчика Белый хлеб – 2–3 ломтика Молоко – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки
Свиные отбивные жареные (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыСвинина с косточками – 800 г Свиной жир – 1–2 столовые ложки Сухари панировочные – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, каждый кусок отбить,
Куриные окорочка жареные (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложкаКетчуп острый – 4 столовые ложки Масло оливковое – 4 столовые ложки Мед – 1 столовая ложка Свежая мята рубленая – 1 столовая ложка Тимьян порошок – 1 чайная
Жареные куропатки (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыТушки куропаток – 2 шт. Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Масло растительное – 4–5 столовых ложек Сало свиное – 200 г Тмин молотый – 1–2 чайные ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушки куропаток
Жареные перепела (4 варианта)
Вариант 1КомпонентыТушки перепелов – 2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лимон небольшой – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушки перепелов посолить, поперчить, смазать
Шашлык из камбалы (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыКамбала – 800 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияКамбалу нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и выдержать 30 минут в
Шашлык из кальмаров (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыКальмары – 700 г Перец горький – 1 маленький стручок Лук репчатый – 1 шт. Лимонный сок – 2 столовые ложки Вино белое – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа рубленые – по 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки
Барбекю из кукурузы (4 варианта)
Вариант 1КомпонентыКукурузные початки – 4 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПочатки кукурузы очистить от листьев и волокон, смазать растопленным маслом, уложить на решетку барбекю и
Плов грибной (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыРис – 2 стакана Вода – 4 стакана Грибы белые свежие – 200 г Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы отварить в подсоленной воде в течение 15–20 минут. Затем грибы немного остудить, измельчить
Плов узбекский (2 варианта)
Вариант 1КомпонентыБаранина – 400 г Рис – 1,5 стакана Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Вода – 3 стакана Красный и черный молотый перец – по 1/4 чайной ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Ягоды барбариса – 1–2
Ромштексы
КомпонентыВырезка говяжья – 500 г Яйца – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сухари панировочные – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину очистить от пленок и сухожилий, слегка отбить, натереть чесноком, нарезать удлиненными