Читайте также
Миндальные кольца
Состав: 2 стакана муки, ? стакана сахара, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо.
Начинка:? стакана миндаля, мелко нарубленного, 2 ст. ложки песка, 1 яйцо для смазки.
Приготовить песочное тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм. Круглой
Трубочки миндальные
Для теста: 50 г масла сливочного, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 150 г измельченного миндаля или орехов, 175 г муки. Для крема: 100 г орехов, 1 стакан сахарной пудры, 1 ст. ложка муки, 1,5 стакана молока, 3 желтка, 100 г сливочного масла.Масло растереть до консистенции
Птифуры миндальные
200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, 3 яйца. Для миндальной массы: 200 г миндаля очищенного, 2 стакана сахара, 100 г муки, 4 белка.Приготовить песочное тесто по рецепту «Пирожные двухслойные», остудить в течение 15 минут.Тесто раскатать в пласт и на
Пряники миндальные
4 яйца, 1 стакан муки, 1,25 стакана муки, 1/2 стакана рубленого и слегка обжаренного миндаля, цедра 1 лимона.
Разбитые в кастрюлю яйца смешивают с сахаром и взбивают в однородную массу, после чего вводят муку, мелко нарубленный и слабо
Миндальные макароны
200 г миндалю сладкого обдать кипятком, очистить и вытереть полотенцем. После этого истолочь мягко миндаль, подбавляя яичного белка, чтобы миндаль не замаслился, и смешать 400 г толченого сахару с миндалем. Положить эту смесь или тесто в кастрюлю на
Миндальные стружки
Взять 200 г сладкого миндалю и 15 миндалин горького, истолочь мягко, смачивая яичным белком, чтобы миндаль не замаслился, и прибавить 200 г мелко истолченного сахару. Шесть яичных белков взбить в пену, положить в миндаль, вымешать хорошенько и тогда
Миндальные лепешки
1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахарной пудры, 3 яйца, 1 желток, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 0,5 стакана измельченного миндаля, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 1 чайная ложка пекарского порошка.Сахарную пудру взбить с яйцами,
Миндальные пирожные
Сладкий миндаль ......................1,5 стаканаСахар ................................... 1 стаканВода...........................4 столовые ложкиОливковое масло................ 1 столовая ложка1. Истолочь миндаль, постепенно подливая 2 столовые ложки воды.2. Растворить на огне сахар в оставшихся
БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ
Булочки
Слоеное дрожжевое тесто. 1 ст. ложка масла, яйцо, сахарная пудра.Приготовить слоеное дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Соединить все четыре уголка квадрата в центре, прижать пальцами и положить на
«Миндальные глазки»
Ингредиенты2 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. кефира, 250 г сливочного масла, ? ч. л. соли Для начинки 5 ст. л. миндаля, 1 яйцо (для смазки), 2 ст. л. меда или джемаСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Готовое слоеное тесто
Миндальные пирожные
ИнгредиентыДля теста500 г муки, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 30 г дрожжей, 1 яичный желток, 2 ст. л. миндальных хлопьев, 1 ст. л. растительного масла, сольДля начинки200 г очищенного миндаля, 100 г изюма, 2–3 ч. л. сахарной пудры, 50 мл
«Миндальные глазки»
Ингредиенты2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, ? чайной ложки соли. Для начинки:5 столовых ложек миндаля, 1 яйцо (для смазки), 2 столовые ложки меда или джема. Способ приготовленияПриготовьте бездрожжевое слоеное тесто. Готовое
Миндальные траталеты
Приготовить песочное и миндальное тесто-макароны (о приготовлении песочного теста сказано выше). Песочное тесто раскатать скалкой не особенно тонко, вынуть кружки зубчатой жестяной выемкой, и вложить их в формочки траталетки фистонами, или в
Миндальные стружки
Для этого купить «облатки», они продаются листами и на вес, очень тонки, как бумага, и также белы и очень много идет их даже на 100 г.[14] Они идут на печенье, торты и для нуги. Когда облатки куплены, приготовить, как ниже сказано, миндальное тесто-макароны и
Миндальные бублики
Требуется: 250 г пшеничной муки, 200 г очищенного миндаля, 100 г сахара, 5 яиц, 20 г соли.Способ приготовления. Отделите белки и хорошо взбейте их. Добавьте толченый миндаль, сахарную пудру, просеянную муку и все тщательно перемешайте. Полученную массу
Миндальные бутоны
Для теста: мука пшеничная – 300 г, орех миндальный (рубленый) – 80 г, сахар – 100 г, яйца – 3 шт., масло сливочное – 80 г, молоко – 100 мл, сода – 0,5 ч. л., кислота лимонная – 0,5 ч. л., орех грецкий (ядра) – 150 г.Для начинки: повидло абрикосовое, ванилин.Все продукты,
