Пюре паровое из сельдерея

Пюре паровое из сельдерея

Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать на четвертинки. Овощи варить в пароварке в соленой воде в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Растереть в пюре. Посолить и поперчить по вкусу. Затем положить масло и посыпать сыром. Поместить в паровую корзину, устеленную фольгой, смазанной маслом. Нарезать тонкими ломтиками хлеб и обжарить на сковороде. Подавать пюре вместе с гренками.

700 г корня сельдерея, 200 г картофеля, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, соль, перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Рулетики из кролика с вялеными томатами и сливочным пюре из сельдерея

Из книги автора

Рулетики из кролика с вялеными томатами и сливочным пюре из сельдерея Филе кролика 600 гШпинат свежий 20 гВяленые помидоры 100 гСоль, перецДля гарнираКорень сельдерея 800 гМолоко 1 лСливочное масло 100 гСалат корн 50 гСольВремя приготовления – 45 минКалорийность – 99


Суп-пюре с картофелем, репой и корнем сельдерея

Из книги автора

Суп-пюре с картофелем, репой и корнем сельдерея Вода – 500 млКапуста белокочанная – 200 гКартофель – 250 гРепа – 50 гЛук репчатый – 50 гМорковь – 120 гПомидоры – 100 гКорень сельдерея – 40 гСметана – 100 гЛистья салата – 30 гЗелень петрушки измельченная – 10 гПерец черный


Жареные мини-кальмары с овощным рагу и пюре из сельдерея

Из книги автора

Жареные мини-кальмары с овощным рагу и пюре из сельдерея Корень сельдерея 300 гРастительное масло 150 млСливочное масло 50 гСливки 33 % 100 гКабачки 200 гБаклажаны 200 гСладкий перец 300 гЧеснок 4 зубчикаТимьян 10 гТоматная паста 20 гСахар 10 гМикс зелени 50 гМини-кальмары 900


Пюре из кореньев сельдерея под острым соусом

Из книги автора

Пюре из кореньев сельдерея под острым соусом Ингредиенты 500 г кореньев сельдерея, 3 столовые ложки растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 яичных желтка, 1 стакан молока, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка муки, 1 пучок зелени петрушки, сок 1 лимона,


Паровое филе «Золотая рыбка» с картофельным пюре

Из книги автора

Паровое филе «Золотая рыбка» с картофельным пюре Сибас – 1 шт.Оливковое масло – 40 млЦукини – 200 гПетрушка – 10 гУкроп – 10 гКартофельное пюре – 400 гБазилик – 10 гМорковь отварная – 20 гСоль  18 мин  161 ккалРазделать сибаса на филе, каждое филе разрезать пополам. Выложить


Суп-пюре из сельдерея

Из книги автора

Суп-пюре из сельдерея Морковь, лук, репу, сельдерей нарезать, отварить в подсоленной воде, протереть в отвар. Муку подрумянить в масле, соединить с овощным пюре, вскипятить. Добавить рубленую зелень, остальное масло, сливки с желтками и прогреть, не доводя до


Пюре из сельдерея

Из книги автора

Пюре из сельдерея КомпонентыКорень сельдерея – 400 гЛук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло топленое – 1 столовая ложкаЗелень петрушки – 1 пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияСельдерей отварить до готовности в подсоленной воде, очистить от


ПИРОГИ ВОЗДУШНЫЕ (запеченное или паровое суфле) Воздушный пирог с вареньем (яблочным, черносливовым пюре)

Из книги автора

ПИРОГИ ВОЗДУШНЫЕ (запеченное или паровое суфле) Воздушный пирог с вареньем (яблочным, черносливовым пюре) Для воздушного пирога берут яичные белки и густое малиновое или смородиновое варенье почти без сиропа или яблочное (черносливовое) пюре с сахаром, уваренное так,


Филе камбалы с пюре из сельдерея и соусом бер блан

Из книги автора

Филе камбалы с пюре из сельдерея и соусом бер блан Филе камбалы – 800 гОливковое масло – 40 млКорень сельдерея – 250 гМускатный орех – 3 гСливки 33 % – 250 гСоль, перецДля соуса бер бланИмбирь свежий – 10 гЛук – 40 гПерец горошком – 3 гОливковое масло – 30 млБелое сухое вино – 100


Пюре из сельдерея с тертым сыром

Из книги автора

Пюре из сельдерея с тертым сыром 700 г корня сельдерея, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, соль.Для соуса: 1 ст. ложка муки, 40 г сливочного масла, 0,5 л молока.Очистить корень сельдерея и нарезать кружочками. Положить в пароварку, слегка покрыть холодной водой. Посолить.


Пюре из корневого сельдерея с тертым сыром

Из книги автора

Пюре из корневого сельдерея с тертым сыром 1 корневой сельдерей, 400 г картофеля, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, соль, перец.Подготовить сельдерей и картофель. Разрезать каждый овощ на 4 части. Налить в кастрюлю соленую воду примерно на 1/3 ее объема. Положить овощи


ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)

Из книги автора

ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин) • 700 г корня сельдерея • 200 г картофеля • 50 г сливочного масла • 50 г тёртого сыра • соль • перец • Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать на четвертинки. Овощи варить в скороварке в солёной воде в течение 10 мин. Откинуть на


Пюре из сельдерея с филе леща

Из книги автора

Пюре из сельдерея с филе леща Ингредиенты250 г корней сельдерея, 250 г картофеля, 200 г филе леща, 600 мл воды, 50 г сливочного масла, 5 г зелени петрушки, соль.Способ приготовленияКорень сельдерея и рыбное филе нарезать небольшими кусочками и приготовить в пароварке. Картофель


Пюре из корня сельдерея

Из книги автора

Пюре из корня сельдерея 700 г корня сельдерея, 200 г картофеля, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, соль, перец.Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать на 4 части. Овощи варить в скороварке в соленой воде в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Растереть в пюре.


Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном

Из книги автора

Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном ? цветная капуста — 150 г.? корень сельдерея — 100 г.? соевое молоко — 100 мл? овощной бульон — 200 мл? масло оливковое — 1 ч. л.? шафран — 1/2 щепотки? соль, свежемолотый перец по вкусу? зелень (любая) по вкусуВ кастрюльке