Стейки из лосося на гриле

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

филе лосося – 1,6 кг

сок 1 лимона

чеснок – 4 зубчика

желтки яичные – 4 шт.

горчица готовая – 2 ст. ложки

сухое вино белое – 1 ст. ложка

зелень укропа – 4 ст. ложки

перец черный молотый

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе разрезать на порции, полить лимонным соком, посолить и мариновать 20 минут в прохладном месте.

Для чесночного соуса соединить желтки с горчицей, взбить до консистенции густой сметаны, добавить лимонный сок, вино и растертый с солью чеснок.

Филе посыпать укропом, поперчить, завернуть в фольгу и жарить на гриле 10 минут.

Совет: подавать рыбу нужно, полив приготовленным соусом и украсив ломтиками лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

РЫБНЫЕ СТЕЙКИ 500 г лосося, 1 помидор, 2 огурца, 250 мл йогурта, 1 пучок салата-латука, сок 1 лимона, зелень эстрагона, 1 ст. л. измельченной мяты, перец, соль. Рыбу потушить в воде с добавлением лимонного сока, перца и соли. На тарелки выложить нарезанные кружками помидор

СТЕЙКИ ТЕРИЯКИ 700 г филе свинины, 2 зубчика чеснока, 1 головка красного лука, 130 мл соевого соуса, 100 мл саке, 80 мл кунжутного масла, 1 ст. л. сахара. В соевый соус влить саке, добавить толченый чеснок, сахар, перемешать. В готовую смесь положить ломтики свинины,

Стейки Стейк с горчицейВремя приготовления 30 минут |состав:| Говяжья вырезка – 700–800 г, горчица – 1 ст. л., коньяк – 3 ст. л., оливковое масло – 1 ст. л., соль и перец по вкусу. |приготовление:|Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон кусками толщиной

Стейки из форели Ингредиенты6 стейков из форели (по 250 г каждый), 150 г мякоти кокоса (или готовая кокосовой стружки), 2 шт. красного жгучего перца чили, 2 чайные ложки семян тмина, 4 зубчика чеснока, растительное масло, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки кинзы, 2

Стейки из семги Ингредиенты1, 2 тушки семги, 2 шт. лимона, 2 столовые ложки приправы для рыбы, соль Способ приготовленияБлюдо восхитительное по простоте приготовления и вкусовым качествам.Семгу нарезать порционными кусками, уложить в стеклянную или эмалированную посуду,

СТЕЙКИ ИЗ ФОРЕЛИ 2 стейка форели (примерно 600 г), 2 ст. ложки оливкового или любого другого растительного масла, 1 лимон, перец черный молотый, соль Не снимая кожу со стейков, посолите их, поперчите, полейте маслом. Натрите пряностями для рыбы, сбрызните соком половинки лимона.

Стейки из лосося с соусом из дайкона ПРОДУКТЫ• 400 г филе лосося с кожей• 1 лимон• 1 огурец• 70 г дайкона• 4 ст. ложки соевого соуса• 3 ст. ложки растительного масла• сольПРИГОТОВЛЕНИЕЛимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать

Спинка лосося с овощами и шампиньонами на гриле Спинка лосося – 600 гЧеснок – 2 зубчикаРозмарин – 5–6 веточекЛимоны – 3 шт.Сладкий перец – 1 шт.Цукини – 1 шт.Спаржа – 100 гКрасный лук – 100 гШампиньоны – 300 гОливковое масло – 150 млАджика – 300 гКервель – 1 пучокСоль, перец 35

Стейки из лосося с морской капустой 2 порции 169,5 ккалИнгредиенты: 400 г филе лосося, 150 г консервированной морской капусты, 1 лимон, 25 мл оливкового масла, 75 г оливок, листья зеленого салата, ломтики лимона для украшения, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛимон

Говяжьи стейки с черносливом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 1 кглук – 2–3 головкиморковь – 4–5 шт.красное вино сухое – 1 стаканчернослив – 1 стаканмасло растительное – 1 ст. л.зелень петрушки по вкусукорица молотая – 1/2 ст. ложкисоль, перец черный молотый – по

Стейки из семги на гриле НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:стейки из семги – 4 шт.лук репчатый – 1 шт.чеснок – 1 зубчиккинза – 4 веточкилимон – 1 шт.зелень петрушки – 2 пучкапаприка – 1/2 ч. ложкитмин – 1/2 ч. ложкиперец черный, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Лук, чеснок, кинзу и

Стейки из лосося с огурцами Ингредиенты:Стейки из лосося — 4 шт. (по 150 г), лимонный сок — 1 ст. л., черный перец горошком — 3 шт., соль по вкусу.Для гарнира.Помидоры — 2 шт., огурцы — 2 шт., стебли салата-латука — 2 шт., лимон — 1 шт., зелень петрушки по вкусу.Для соуса.Огурец — 0,5 шт.,

Стейки из лосося с морской капустой Ингредиенты400 г филе лосося, 150 г морской капусты (консервированной), 1 лимон, 25 мл оливкового масла, 75 г оливок, листья зеленого салата, ломтики лимона (для украшения), черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛимон обдать