Читайте также
Отбивные из говядины с гарниром из кабачков
Ингредиенты:
филе говядины – 300 г, кабачки – 300 г, майонез – 2 ст. ложки, чеснок – 1 зубчик, масло растительное – 4–5 ст. ложек, помидоры – 3–4 шт., зелень укропа – 1 пучок, сухари панировочные – 1 ст. ложка, соль по вкусу.Способ
Отбивные из говядины тушеные
Мясо очистить от пленок и сухожилий, слегка отбить, выдержать некоторое время, снова отбить и разрезать поперек волокон на порции, затем поместить в стеклянную или эмалированную посуду, залить горячим маринадом и выдержать сутки при
Отбивные из говядины по-венгерски
Мясо нарезать на порционные куски, отбить, поперчить, посолить, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон в жире и вынуть. В оставшемся жире спассеровать до золотистого цвета измельченный лук, добавить красный перец, томат-пюре, вино и
Отбивные из говядины по-фламандски
Мясо очистить от пленок и сухожилий, разрезать поперек волокон на 4 части, отбить и посолить. Потом запанировать в муке, быстро обжарить с двух сторон и вынуть.В оставшемся жире спассеровать нарезанные коренья, лук и тушить до мягкости,
Отбивные из говядины с томатной пастой
Ингредиенты: 400 г говядины, 2 луковицы, 1 яйцо, 25 г пшеничных сухарей (молотых), 20 г пшеничной муки, 30 г сливочного масла, 50 г томатной пасты, 100 мл воды, 4 веточки петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Говядину промыть,
Отбивные
Отбивные из говядиныВремя приготовления
1 час 30 минут
|состав:|
Говяжья вырезка – 600 г, морковь – 200 г, корень петрушки – 50 г, красное сухое вино – 200 мл, говяжий бульон – 200 мл, мука – 2 ст. л., средняя репчатая луковица – 1 шт., яблоки – 2 шт., чеснок –
16. Салат по-шопски
продукты
100 г помидоров, 50 г сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 головка репчатого лука, 1/2 ст. л. растительного масла, 30 г брынзы, уксус, зелень укропа или петрушки, соль.
Время приготовления – 20 мин.
Огурец очистить и нарезать так же, как и помидоры,
Зразы из говядины отбивные, фаршированные рисом
Рис отварить до полуготовности, смешать со свиным фаршем, прибавить жареный лук, зелень, масло, соль, перец, сырое яйцо.Мясо нарезать ломтиками, отбить, посыпать щепоткой сахара, сбрызнуть лимонным соком, посолить и
Говяжьи отбивные, тушенные по-шопски
500–600 г говяжьего филе, 5–6 ст. ложек смальца (или растительного масла), 2 луковицы, 1–2 морковки, 5–6 мясистых сладких перцев, 1 ст. ложка томата-пюре, 200 мл красного столового вина (или воды), 1–2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1–2
Отбивные
Ингредиенты800 г вырезки,3 зубчика чеснока,2 яйца,3 ст. л. сметаны или майонеза,4 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеВырезку нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 1–1,5 см. Каждый ломтик хорошо отбить. Можно это делать, положив мясо в полиэтиленовый пакет. Далее
Отбивные в тесте
500 г мяса, соль, перец, 0,5 л растительного масла.Кляр: 100 г муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г воды, соль.Мясо (телятину, говядину или курицу) вымыть, освободить от пленки, сухожилия перерезать. Нарезать мясо тонкими широкими кусками, отбить с
Отбивные в пиве
Ингредиенты: 800 г филе свинины, 4 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.Для кляра: 200 мл светлого пива, 200 г пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла.Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими пластами, слегка их отбейте. Чеснок
Салат по-шопски
Свежие огурцы и помидоры нарезать кубиками, перец — соломкой, лук — соломкой, все перемешать и заправить растительным маслом, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, уложить в салатник и посыпать тертым сыром, украсить зеленью петрушки.Состав:
Отбивные
Состав: 800 г вырезки, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны или майонеза, 4 ст. л. муки, соль.Вырезку нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 1–1,5 см. Каждый ломтик хорошо отбить. Можно это делать, положив мясо в полиэтиленовый пакет. Далее отбивные посолить и
Салат по-шопски
100 г помидоров, 50 г сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 головка репчатого лука, ? ст. ложки растительного масла, 30 г брынзы, уксус, зелень укропа или петрушки, соль.Огурец очистить и нарезать также, как и помидоры, крупными кубиками, перец — ломтиками, лук