Салат с «Пармезаном»

Салат с «Пармезаном»

2 пучка салата, 1 небольшая луковица, 1–2 кильки или анчоуса, 100 г сыра «Пармезан», ? стакана оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, соль.

Салат нарезать крупными кусками и выложить на большое блюдо. Затем мелко нарезать лук и кильки (анчоусы) и перемешать с салатом.

Из оливкового масла, уксуса и соли приготовить заправку и залить ею салат. Потом все аккуратно перемешать и посыпать тертым «Пармезаном».

Время приготовления — 20 мин. 

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп с пармезаном

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп с пармезаном Натереть пармезана, разварить в бульоне, процедить сквозь сито, поставить опять на плиту, подправить двумя яичными желтками, положить кусок свежего чухонского масла, величиною с грецкий орех и вскипятить один раз. Подавая на стол, положить несколько


Овощной салат с пармезаном

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Овощной салат с пармезаном Вам понадобится:? 5 помидоров;? 10 редисок;? 1 головка репчатого лука;? 2 огурца;? 100 г черных оливок;? 150 г сыра пармезан;? 2 ч. ложки винного уксуса;? 3 ст. ложки оливкового масла;? зелень укропа и петрушки;? соль и перец по вкусу.Способ


Летний суп с пармезаном

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Летний суп с пармезаном Вам понадобится:? 2,5–3 л воды;? 4 небольшие моркови;? 1 небольшой стебель сельдерея;? 2 картофелины;? 2 ст. ложки тертого пармезана;? 2 небольшие луковицы;? 100 г зеленого горошка;? 0,5 кг молодой капусты;? 3 ст. ложки растительного масла;? соль, перец;? 6


Овощной салат с пармезаном

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Овощной салат с пармезаном Вам понадобится:? 5 помидоров;? 10 редисок;? 1 головка репчатого лука;? 2 огурца;? 100 г черных оливок;? 150 г сыра пармезан;? 2 ч. ложки винного уксуса;? 3 ст. ложки оливкового масла;? зелень укропа и петрушки;? соль и перец по вкусу.Способ


Летний суп с пармезаном

Из книги Диета 5:2. Бикини-диета автора Уайтхарт Жаклин

Летний суп с пармезаном Вам понадобится:? 2,5–3 л воды;? 4 небольшие моркови;? 1 небольшой стебель сельдерея;? 2 картофелины;? 2 ст. ложки тертого пармезана;? 2 небольшие луковицы;? 100 г зеленого горошка;? 0,5 кг молодой капусты;? 3 ст. ложки растительного масла;? соль, перец;? 6


Устрицы с пармезаном

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Устрицы с пармезаном Открыть устрицы, снять прочь мелкую половинку раковины, ополоснуть в холодной соленой воде, подрезать каждую устрицу и сложить с раковинами на лист; перед самым отпуском посыпать на раковине каждую устрицу тертым пармезаном с частью тертого хлеба,


Каша с пармезаном

Из книги Готовим с сыром автора Ивлев Константин

Каша с пармезаном Приготовить рассыпчатую гречневую кашу. При этом натереть пармезану и распустить в кастрюле масла; когда каша будет готова, наслоить маслом шарлотную форму, наложить ряд каши, посыпать тертым пармезаном, окропить маслом, поло жить снова ряд каши,


Блины с пармезаном

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Блины с пармезаном Приготовить опару, истереть на терке пармезан и сложить на крышку; за полчаса до отпуска разогреть сковородки, смазать маслом, налить массы как можно тоньше, по сыпать тертым пармезаном и поставить на плиту, когда блин бу дет готов, смазать его маслом,


Зеленый салат с белыми грибами, томатами и пармезаном

Из книги Салаты. Оригинальные рецепты. 15 карточек автора Сборник рецептов

Зеленый салат с белыми грибами, томатами и пармезаном Микс салатных листьев – 120 гТоматы – 100 гОливковое масло – 50 млБелые грибы – 300 гСливочное масло – 30 гЧеснок – 1 зубчикТимьян – 1 веточкаПармезан – 80 гСоль 40 мин 68 ккал 1 Салатные листья промыть, обсушить, нарвать


Суфле с пармезаном

Из книги автора

Суфле с пармезаном Яйца – 4 шт.Сливочное масло – 50 гМука – 40 гМолоко – 400 млПармезан – 200 г 30 мин 321 ккалОтделить яичные белки от желтков. В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, смешать с мукой, развести молоком, вбить желтки, поставить на слабый огонь и


Салат с рукколой, грибами и пармезаном

Из книги автора

Салат с рукколой, грибами и пармезаном Белые грибы – 120 гОливковое масло – 120 млЧеснок – 1 зубчикРуккола – 160 гПомидоры черри – 100 гБальзамический уксус – 60 млПармезан – 80 г 18 мин 154 ккалБелые грибы отварить и обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока и


Салат с мангольдом, пармезаном, козьим сыром и помидорами черри

Из книги автора

Салат с мангольдом, пармезаном, козьим сыром и помидорами черри Мангольд 120 гОливки без косточек 50 гКаперсы 20 гКозий сыр 40 гПомидоры черри 60 гОливковое масло 120 млБальзамический соус-крем 40 млПармезан 70 гВремя приготовления – 10 минКалорийность – 117 ккалВ промытые


Картофельная запеканка с пармезаном

Из книги автора

Картофельная запеканка с пармезаном Картофель 1,5 кгЧеснок 3 зубчикаПармезан 400 гСливки 1,5 лМускатный орех 2 гСливочное масло 50 гСоль, перецВремя приготовления – 1 ч 10 минКалорийность – 115 ккалКартофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.Приготовить


Картофельный гратен с пармезаном

Из книги автора

Картофельный гратен с пармезаном Картофель 500 гСливки 70 млПармезан 150 гСливочное масло 30 гБазилик 10 гСоль, перецВремя приготовления – 35 минКалорийность – 121 ккалКартофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.Противень смазать сливочным маслом, выложить плотными


Салат из телятины с помидорами черри и пармезаном

Из книги автора

Салат из телятины с помидорами черри и пармезаном 250 г телятины, 60 г листьев салата, 100 г помидоров черри, 10 г сыра пармезан, 1 ч. ложка сока лимона, 2 ч. ложка оливкового масла. Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, ? ч. ложки сахара,