Салат селедочный

Салат селедочный

100 г сельди (филе), 1 яйцо, 80 г отварного картофеля, 60 г соленых огурцов, 20 г репчатого лука, 30 г оливкового масла, ? ч. ложки уксуса, 70 г яблок, 10 г зелени, сахар, перец, соль.

Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать мелкими ломтиками. Так же нарезать филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешать, заправить оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и уложить в салатник.

Сверху украсить сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.

Время приготовления — 30 мин. 

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Паштет селедочный

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Паштет селедочный Фарш селедочный – 200 г, огурцы соленые – 2 шт., сыр плавленый – 1 шт., картофель отварной – 2 шт., масло растительное – 50 г, зелень по вкусу. Огурцы, картофель и плавленый сырок пропускают через мясорубку, смешивают с селедочным фаршем и заправляют маслом,


Салат селедочный с хреном

Из книги Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола автора Константинова Ирина Геннадьевна

Салат селедочный с хреном Картофель вареный – 300 г, говядина жареная – 250 г, яблоко – 1 шт., огурцы соленые – 2 шт., сельдь – 1 шт., свекла вареная – 1 шт., салат зеленый – 4 листа, яйца – 2 шт.Для соуса: сметана – 50 г, хрен тертый – 1 ст. ложка, уксус – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка,


Селедочный творог с чесноком

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Селедочный творог с чесноком 100 г жирного творога, 40 г филе сельди, 10 г лука, 10 г чеснока, 20 г сметаны, 20 г сливочного маслаТворог смешать с предварительно вымоченной и пропущенной через мясорубку сельдью, добавить мелко нашинкованные лук и чеснок. Заправить массу


Селедочный паштет в сметанном соусе

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Селедочный паштет в сметанном соусе Ингредиенты: 400 г филе соленой сельди, 1–2 стакана молока.Для соуса: 2 яблока, 1 луковица, 150 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.Сельдь вымачивать в молоке 2–3 часа, затем


Салат селедочный

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Салат селедочный 200 г соленой сельди, 150 г говядины, 2 картофелины, 100 г маринованной свеклы, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки сливок, зелень петрушки, перец молотый черный по вкусу.Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими


Селедочный паштет «Астория»

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Селедочный паштет «Астория» Филе 2 селедок, 1 пачка (250 г) размягченного сливочного масла, 2 соленых огурца, 3–4 кусочка черствого белого хлеба без корочки, 2 ч. ложки лукового сока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка горчицы, сок и цедра одного лимона, 1 ст. ложка сахара,


Селедочный паштет

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Селедочный паштет Филе сельди без кожи и костей нарезать мелкими ломтиками, хлеб замочить в молоке и вместе с сельдью пропустить через мясорубку. Массу протереть через сито, добавить тертый сыр, сливочное масло, готовую горчицу, молотый перец и хорошо перемешать.Состав:


«Селедочный форшмак» из свежей капусты

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

«Селедочный форшмак» из свежей капусты 1 кочан капусты, белая булка, яйца, лук, подсолнечное масло, уксус, соль.Разобрать средний кочан капусты на листья, срезать утолщения. Опустить листья в кипящую соленую воду и варить до мягкости (не переваривать). Замочить тем временем


Селедочный паштет с зеленым луком

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Селедочный паштет с зеленым луком Ингредиенты 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 1/ 2пучка зеленого лука. Способ приготовления Зеленый лук вымыть и измельчить в комбайне. Филе сельди промыть, несколько раз измельчить в комбайне,


«Селедочный форшмак» из свежей капусты

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

«Селедочный форшмак» из свежей капусты Состав: 1 кочан капусты, 3–4 ломтика белой булки, 100 мл молока или воды, 2 яйца, 1 луковица, подсолнечное масло, уксус, соль.Разобрать средний кочан капусты на листья, срезать утолщения. Опустить листья в кипящую соленую воду и варить до


«Селедочный форшмак» из свежей капусты

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

«Селедочный форшмак» из свежей капусты Состав: 1 кочан капусты, 3–4 ломтика белой булки, 100 мл молока или воды, 2 яйца, 1 луковица, подсолнечное масло, уксус, соль.Разобрать средний кочан капусты на листья, срезать утолщения. Опустить листья в кипящую соленую воду и варить до


41. Салат селедочный

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

41. Салат селедочный продукты 100 г сельди (филе), 1 яйцо, 80 г отварного картофеля, 60 г соленых огурцов, 20 г репчатого лука, 30 мл оливкового масла, 1/2 ч. л. уксуса, 70 г яблок, 10 г зелени, сахар, перец, соль. Время приготовления – 30 мин. Картофель отварить в кожуре, очистить и


Салат селедочный

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Салат селедочный Требуется:200 г филе сельди, по 2 яйца, отварные картофелины и соленых огурца, головка репчатого лука, яблоко, по 1 ст. л. оливкового масла и уксуса, сахар, зелень, перец, соль.Способ приготовленияСельдь, овощи и яблоко мелко порубите, смешайте, заправьте


Форшмак селедочный, запеченный с яблоками

Из книги автора

Форшмак селедочный, запеченный с яблоками 4 сельди (филе), 4 ст. ложки сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 200 г белого хлеба, 1 яблоко, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки панировочных сухарей.Вымочить сельдь в течение 10–12 ч, дважды сменив воду, лук подрумянить на сливочном


22. Селедочный салат с чесночно-горчичной заправкой

Из книги автора

22. Селедочный салат с чесночно-горчичной заправкой 1 слабосоленая сельдь • 2 картофелины • 3 зубчика чеснока • 1 ст. ложка неострой горчицы • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу.Чеснок порежьте ножом, смешайте с горчицей и маслом. Селедку разделайте на филе,