Закуска «Боор»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закуска «Боор»

110 г говяжьей печени, 70 г репчатого лука, 15 мл растительного масла, ? ч. ложки (3 %-ного) уксуса, соль, черный молотый перец, зелень.

Отварить печень, охладить и нарезать соломкой.

Лук нарезать соломкой и бланшировать горячим маслом, дать настояться в закрытой посуде 10 мин.

Затем печень и лук смешать, добавить соль, перец, уксус.

При подаче посыпать зеленью.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.