Паштет из птицы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Паштет из птицы

500 г отварного или жареного мяса птицы, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки коньяка, немного лимонного сока, соль, перец.

Удалить с мяса кожу, пропустить его 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. Масло взбить, растереть с мясом, приправить.

Паштет использовать для приготовления бутербродов, для начинки корзиночек из песочного или слоеного теста либо подавать в качестве самостоятельной закуски.

Украсить ломтиками лимона.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.