Суп гороховый по-монгольски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп гороховый по-монгольски

250 мл мясного бульона, 60 г гороха, 50 мл томатного сока, 5 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, 15 г сметаны, перец, соль.

Мелко шинкованный лук пассеровать в масле до золотистого цвета, залить холодным бульоном, положить замоченный горох и варить. Затем лук и горох протереть через сито, положить в бульон, добавить томатный сок, заправить суп солью и перцем и проварить 10 мин на слабом огне.

При подаче положить сметану.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.