Шпинат с перцем

1 кг свежего шпината, ? стакана подсолнечного масла, 1 растертый зубчик чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, ? стакана молока, 2 яйца, сваренных вкрутую и нарезанных ломтиками, 2 крупных нарезанных полосками красных сладких перца (без семян).

Тщательно промыть шпинат и дать стечь воде. Разогреть растительное масло в большой кастрюле. Положить чеснок и жарить, помешивая, 1 мин. Добавить шпинат и тушить на медленном огне при постоянном помешивании до мягкости. Слить и нарезать.

Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и обжаривать 2 мин при постоянном помешивании. Постепенно влить молоко, также при постоянном помешивании, до загустения смеси. Проварить еще 2 мин, продолжая помешивать. Добавить шпинат и хорошенько проварить. Приправить по вкусу.

Переложить на подогретое блюдо для подачи на стол. Украсить яйцами и перцем.

Время приготовления — 15 мин.

Следующая глава >

Шпинат Эта листовая овощная скороспелая культура, рано поспевает и дает зелень тогда, когда других овощей еще мало. Его используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов и соусов. Используют шпинат и в целебных целях.Листовые овощные культуры – мангольд, шпинат,

Шпинат в сметане Время приготовления: 20–25 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 0,3 кг шпината, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки шинкованного лука, 1,5 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 0,5 ч. ложки соли, 0,25 ч. ложки перца.Способ

ШПИНАТ Шпинат — это однолетнее травянистое растение. Выращивают его ради молодых зеленых листьев, содержащих большое количество питательных веществ. Наилучшего качества шпинат получается, если его выращивают при умеренной температуре. Сбор листьев шпината для

ШПИНАТ Овощное растение из семейства маревых, листья которого едят только в отваренном виде.По поводу шпината много шутили, утверждая, что он не имеет никакой кулинарной ценности и может рассматриваться только как «метла для желудка». Подобное мнение ошибочно: напротив,

Шпинат с омлетом Ингредиенты:400 г шпината, 4 яйца, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан молока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Листья шпината промыть, мелко порезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды.Затем добавить обжаренный лук,

Шпинат с омлетом Ингредиенты:400 г шпината, 4 яйца, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан молока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Листья шпината промыть, мелко порезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды.Затем добавить обжаренный лук,

Шпинат Родиной шпината считают Иран и регионы Кавказа. Дикорастущие формы шпината встречаются в Средней Азии.Еще в X–XI веках врачеватели рекомендовали шпинат для лечения болезней. Арабы называли его «королем овощей». В XI веке растение завезли в Испанию, позднее – во

Шпинат с чесноком Ингредиенты100 г шпината, 2 зубчика чеснока, 1 желток (вареный), 30 г обезжиренного творога (в тубе), зелень укропа, соль.Способ приготовленияШпинат отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Добавить к нему толченый чеснок, мелко нарезанный укроп и

Шпинат Родиной шпината считают Иран и регионы Кавказа. Дикорастущие формы шпината встречаются в Средней Азии.Еще в X–XI веках врачеватели рекомендовали шпинат для лечения болезней. Арабы называли его «королем овощей». В XI веке растение завезли в Испанию, позднее – во

Шпинат с чесноком Ингредиенты100 г шпината, 2 зубчика чеснока, 1 желток (вареный), 30 г обезжиренного творога (в тубе), зелень укропа, соль.Способ приготовленияШпинат отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Добавить к нему толченый чеснок, мелко нарезанный укроп и

Шпинат с яйцами КомпонентыШпинат – 1 кг Сливки – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Яйца – 5 шт. Зелень укропа – 1 пучок Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияШпинат и зелень укропа мелко нарубить, перемешать и посолить, сложить в смазанный маслом

Шпинат в соке 2 кг шпината, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 зубчика чеснока, 2 стаканамясного бульона, соль, перец.Вымыть шпинат. Обварить его кипятком и откинуть на дуршлаг. Положить под пресс, чтобы максимально отжать воду. В скороварке растопить сливочное масло,

Шпинат Листья шпината – ценный витаминный продукт. В них содержатся каротин (провитамин А), витамины В1, В2, РР, С. Витамина С в шпинате больше, чем, например, в салате и щавеле. Листья шпината полезно включать в рацион больных сахарным диабетом. Наибольшую витаминную

Шпинат Листья шпината – ценный витаминный продукт. В них содержатся каротин (провитамин А), витамины В1, В2, РР, С. Витамина С в шпинате больше, чем, например, в салате и щавеле. Листья шпината полезно включать в рацион больных сахарным диабетом. Наибольшую витаминную

Шпинат с яйцом Ингредиенты250 г шпината, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 15 г зелени петрушки и кинзы, 5 г базилика, перец, соль.Способ приготовленияШпинат вымыть, залить водой и отварить до полуготовности. Затем отжать, смешать с вымытыми и мелко нарезанными

Шпинат Шпинат улучшает кроветворение при малокровии, помогает при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.Энергия —