Бобы жареные в стручках

Бобы жареные в стручках

4 ч. ложки арахисового масла, 450 г французских бобов, 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня, 2? стакана воды, 1 ч. ложка коричневого сахара, 1 ч. ложка темного соевого соуса, 4 нарубленных перышка зеленого лука.

Нагреть масло в сковороде «вок», положить в него бобы и имбирь и жарить 1 мин. Налить воду, положить сахар, убавить огонь и жарить еще 5–6 мин, пока бобы не станут мягкими.

Влить соевый соус, оставшееся арахисовое масло, сверху посыпать зеленым луком.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С зеленой фасолью в стручках

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

С зеленой фасолью в стручках • 100 г фасоли в стручках, 1 яйцо, 100 г растительного масла, щепотка соли, горчица, сахар, немного лимонного сока, хлеб.Стручки фасоли сварить в слабосоленой воде, откинуть на дуршлаг и нарезать ромбиками. Яичный желток растереть с растительным


Бобы стерилизованные

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Бобы стерилизованные Для стерилизации берут свежие бобы, по возможности собранные в тот же день.Стручки собирают, когда они еще совсем хрупкие, сочные, с едва образовавшимися семенами. Перезревшие бобы становятся грубоватыми, а семена приобретают неприятный


Салат из молодого горшка в стручках

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Салат из молодого горшка в стручках Горошек очистить от усиков, отварить в воде с солью и сахаром. Когда остынет, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г молодого сахарного горошка в стручках, 1 ч. ложка сахара, соль; заправка


Бульон из молодого горошка в стручках

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Бульон из молодого горошка в стручках Горошек очистить от усиков, отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, всыпать в отвар, вскипятить. Добавить масло, сливки, смешанные с желтками, соль; нагреть, не доводя до кипения. Подавать в чашках,


Суп из зеленого горошка (свежего, сушеного, в стручках) с пюре из помидоров

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Суп из зеленого горошка (свежего, сушеного, в стручках) с пюре из помидоров Горошек отварить, добавить к нему сливки, разведенные томатной пастой, масло, прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой зеленью.150 г зеленого сушеного горошка (600 г свежего лущеного, 800 г


Горошек молодой сахарный, отваренный в стручках

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Горошек молодой сахарный, отваренный в стручках Горошек очистить от усиков, отварить в подсоленной воде, облить горячим маслом, перемешать. Подать с горячим маслом.1,2 кг стручков молодого сахарного горошка, 1 ст. ложка сливочного масла,


Бобы восковые в стручках отварные

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Бобы восковые в стручках отварные Бобы связать в пучки, отварить в подсоленной воде и, сняв нитки, уложить на блюдо пучками в двух противоположных направлениях. Подать с подрумяненным маслом (масло, помешивая, кипятить в просторной кастрюле, пока не образуется румяный


БОБЫ

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

БОБЫ Молодые бобы (семена соответствующего растения) вполне съедобны, но по мере созревания становятся трудно перевариваемыми. С них требуется снимать оболочку.БОБЫ СО СЛИВКАМИ. Возьмите мелкие бобы, не снимая с них оболочку, бланшируйте их в кипящей воде, потом бросьте в


Бобы в бургундском

Из книги О вкусной и здоровой жизни автора Коблин Симор

Бобы в бургундском Ингредиенты800 г зеленых бобов, 2 моркови, 1 луковица, 0,5 стакана красного бургундского вина, растительное масло для жаренья, любая зелень, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияБобы извлечь из стручков. Вымытые стручки разрезать на 4–5 частей и, залив


Бобы

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Бобы Вылущить молодые белые бобы, отобрать так, чтобы все были одинаковой величины (при заготовке большого количества бобов самые крупные или самые мелкие отбираются в отдельные банки), сложить в кастрюлю, положить сливочного масла, самую малость соли, для вкуса пучок из


Бобы

Из книги Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Бобы Бобы выращивали как культурное растение еще во времена легендарного царя Соломона. У древних римлян бобы являлись одним из важнейших продуктов питания. Ежегодно римские патриции, избранные в судьи, устраивали поэтому поводу празднество, во время которого,


Бобы

Из книги автора

Бобы Бобы выращивали как культурное растение еще во времена легендарного царя Соломона. У древних римлян бобы являлись одним из важнейших продуктов питания. Ежегодно римские патриции, избранные в судьи, устраивали поэтому поводу празднество, во время которого,


Бобы пережаренные

Из книги автора

Бобы пережаренные 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 порции бобов-основы, 60 г тертого сыра «Кесофреско», «Ланкаширского», «Чеширского» или «Уэнслидейлского».Подогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавить бобы и размять их вилкой до получения густого


Бобы с маслятами

Из книги автора

Бобы с маслятами Что понадобится: 400 г молодых маслят, 400 г молодых очищенных бобов, 1 большая луковица, 2–3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. л. муки, 1? стакана овощного бульона, ? стакана сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль Бобы отварить в


Жареные бобы с шалфеем

Из книги автора

Жареные бобы с шалфеем Состав: сухие бобы — 225 г, оливковое масло — 4–5 ст. ложек, чеснок — 2 зубчика (грубо порубить), листья шалфея — 5–6 шт., помидоры — 110 г. Бобы на ночь замочить, накрыть крышкой. После, слить воду, и засыпать бобы в кастрюлю со свежей водой. Варить 20 минут,