Омлет с шампиньонами

Омлет с шампиньонами

50 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 2 яйца, 10 г муки, 20 мл газированной воды, 20 г ветчины, черный молотый перец, петрушка, соль.

Мелко нашинкованные грибы и петрушку посыпать перцем и тушить 10 мин в сливочном масле. Из муки, газированной воды, желтков и соли замесить жидкое тесто, которое соединить со взбитыми белками и грибами. Массу вылить на сковороду и жарить с обеих сторон.

При подаче посыпать рубленой ветчиной.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Омлет с шампиньонами и миндалем (Mushroom and Almond Omelet)

Из книги За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика автора Соломоник Татьяна Григорьевна

Омлет с шампиньонами и миндалем (Mushroom and Almond Omelet) Вам понадобится:— 1 столовая ложка эстрагонного масла— ? чайной ложки мелко нарубленного лука-шалота— 20 небольших шампиньонов— 4 столовые ложки сливочного масла— 1/3 чашки целых очищенных миндальных орехов— 4 крупных


Омлет с шампиньонами и сельдереем (Mushroom and Celery Omelet)

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Омлет с шампиньонами и сельдереем (Mushroom and Celery Omelet) Для приготовления омлета с сельдереем надо в базовом рецепте (роман «Сочиняйте сами») заменить миндаль половиной чашки нарезанного на кубики корня сельдерея и исключить из рецепта лук-шалот. Затем мелко нарезать или


Омлет с шампиньонами и водяным крессом (Mushroom and Watercress Omelet)

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Омлет с шампиньонами и водяным крессом (Mushroom and Watercress Omelet) Для того, чтобы приготовить омлет по рецепту Фрица, надо из базового рецепта исключить вино и лук-шалот и уменьшить количество шляпок шампиньонов до 15. Добавить ? чашки мелко нарезанного (или молотого) свежего


Омлет

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Омлет Яйцо – 1 шт.Молоко – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Яйцо смешать с молоком, добавить раствор соли и взбить вилкой до образования однородной массы.Полученную массу вылить на сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить, помешивая, на


Омлет

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Омлет Требуется: 200 г кабачков, 5 яиц, 1 стакан молока, 70 г сметаны, 50 г сливочного масла, соль, сахар.Способ приготовления. Кабачки очистите от кожицы, нарежьте кубиками, посолите и обжарьте на сливочном масле до готовности, затем введите сметану и тушите, помешивая, 2–3 мин.


Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Омлет с шампиньонами по-бельгийски * Шампиньоны – 4 шт. * Сливочное масло – 20 г * Яйца – 2 шт. * Мука – 1 ч. л. * Газированная вода – 20 мл * Ветчина – 2 ломтика * Соль, черный молотый перец по вкусу. Грибы мелко нарезать и обжаривать 6–8 минут с перцем в масле. Желтки отделить от


Омлет

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Омлет


Омлет с шампиньонами

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Омлет с шампиньонами Время приготовления: 10 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 8 яиц, 2 стакана маринованных шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана сметаны, 0,5 пучка зелени петрушки (или укропа), перец черный молотый,


Омлет двойной с шампиньонами в сметане

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Омлет двойной с шампиньонами в сметане Готовить, как описано выше.8 яиц, 400 г шампиньонов, 1,3 стакана молока, 8 ч. ложек муки, 0,5 стакана сметаны, растительное масло,


ОМЛЕТ

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

ОМЛЕТ ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ. Разбейте яйца в салатницу, взбейте их плетеным из ивовых прутьев веничком, положите петрушку, эстрагон, специи. Взбивайте до тех пор, пока белки и желтки полностью не смешаются. Влейте в эту смесь полстакана сливок и снова взбейте. Нагрейте в


Омлет с шампиньонами и зеленью

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Омлет с шампиньонами и зеленью Ингредиенты 4 яйца, 50 мл сливок, 150 г шампиньонов, 20 г тертого пармезана, 1 пучок зелени петрушки и базилика, 40 мл оливкового масла, перец, соль. Способ приготовления Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на


Омлет

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Омлет Яйца – 4 шт., сметана – 4 ст. л., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. л., масло сливочное для смазки мультиварки, сольСмешайте муку с молоком миксером или вручную. Добавьте яйца и сметану, посолите по вкусу, перемешайте до образования однородной массы.Влейте яично-сметанную


Омлет с сыром, шампиньонами и зеленью

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Омлет с сыром, шампиньонами и зеленью Шампиньоны – 200 г, лук – 1 шт., яйца – 5 шт., сыр твердый – 50 г, сметана – 4 ст. л., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. л., масло сливочное для жарки, укроп – по вкусу, перец – по вкусу, сольНашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле в режиме


Омлет с шампиньонами

Из книги автора

Омлет с шампиньонами 50 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 2 яйца, 10 г муки, 20 мл газированной воды, 20 г ветчины, черный молотый перец, петрушка, соль.Мелко нашинкованные грибы и петрушку посыпать перцем и тушить 10 мин в сливочном масле. Из муки, газированной воды, желтков


Омлет

Из книги автора

Омлет Ингредиенты5 яиц,1 стакан молока,1 ст. л.сливочного масла,соль.ПриготовлениеЯйца смешать с молоком и солью. Если взбивать их не блендером, а вилкой, то омлет будет более пышным. Мультиварку смазать сливочным маслом и вылить в чашу омлетную массу. Готовить в режиме


Омлет с шампиньонами, шпинатом и сыром гауда

Из книги автора

Омлет с шампиньонами, шпинатом и сыром гауда Шампиньоны – 200 гОливковое масло – 70 млТимьян – 1 веточкаЧеснок – 1 зубчикЛистья шпината – 100 гЯйца – 12 шт.Сливки 33 % – 150 гСливочное масло – 70 гСыр гауда – 150 гКервель – 50 гСоль, перец 12 мин 181 ккалШампиньоны нарезать