Свинина по-корейски

Свинина по-корейски

Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, залить разведенным в воде крахмалом и некоторое время выдержать. Затем положить в нагретый жир и жарить сначала при слабом нагреве, а затем постепенно его увеличить.

Свинина — 1 кг, крахмал — 3 ст. ложки, масло растительное — 5 ст. ложек, перец черный молотый, соль.