Свинина с морковью по-корейски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина с морковью по-корейски

500 г свинины, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г соевого соуса, 1/2 луковицы, 100 г моркови, 1/2 стакана мясного бульона или воды, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка кунжута, 1 ст. ложка уксуса.

Мясо нарезать ломтиками длиной 5 см и быстро обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук и продолжить жарить, пока лук не станет золотистым. Влить мясной бульон или горячую воду и тушить блюдо до полной готовности мяса. Морковь очистить и нарезать соломкой, слегка посолить и оставить на некоторое время, чтобы она пустила сок. Затем морковь отжать, сметать с мясом и добавить чеснок, кунжутное семя и уксус.