Опята жареные со сметаной

Опята жареные со сметаной

1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 5–6 веточек укропа, соль, перец — по вкусу.

Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать и жарить на сливочном масле 20 мин. Затем добавить сметану, соль, перец и продолжать жарить в течение 10 мин.

Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Маринованные опята

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Маринованные опята 3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного


Грибы свежие жареные под соусом со сметаной

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Грибы свежие жареные под соусом со сметаной Ножки грибов нарезать ломтиками поперек, отварить, отвар процедить, смешать с мукой, дать закипеть и, когда загустеет, добавить сметану, соль, масло, рубленый поджаренный лук. Затем соединить с ножками, прогреть, не доводя до


Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские» Ингредиенты1 лист лаваша, 300 г любого мяса, 1 помидор, 1 крупная луковица, 150 г тертого сыра (любого), 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. муки, растительное масло, специи для мяса, перец, соль.


Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г творога, 100 г изюма, 1 столовая ложка сметаны 20 %-ной жирности, 1 яйцо, 2 желтка, 1 столовая ложка жидкого меда, 1 пакетик ванильного сахара, 2


Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем «Артемовские»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем «Артемовские» Ингредиенты:2 кабачка (молодых), 400 г вешенок, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 100 г сметаны, 1 лавровый лист, 1/2 пучка укропа, 1/2


Жареные опята «Мамонтовские»

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Жареные опята «Мамонтовские» • опята, растительное масло и соль — по вкусуГрибы тщательно промойте и почистите. Ножки срежьте повыше, чтобы не осталось земли или песка. Поварите грибы 20 минут в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и дайте воде


Жареные банановые дольки со сметаной

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Жареные банановые дольки со сметаной Требуется:100—200 г бананов 250 г муки 1 яйцо 25 г сахара 250 мл молока 250 г сметаны жир или растительное масло сода Способ приготовленияБананы порежьте на дольки. Муку просейте, добавьте в нее яйцо, сахар, молоко и соду, все перемешайте и


Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские» • 1 лист лаваша• 300 г любого мяса• 1 помидор• 1 крупная луковица• 150 г любого тертого сыра• 2 ст. ложки сметаны• 1 ст. ложка горчицы• 1 ст. ложка муки• растительное масло, специи для мяса,


Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых»

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых» • 2 листа лаваша•300 г творога• 100 г изюма• 1 ст. ложка сметаны 20 %-ной жирности• 1 яйцо• 2 желтка• 1 ст. ложка жидкого меда• 1 пакетик ванильного сахара• 2 ст. ложки


227. Опята, жаренные со сметаной

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

227. Опята, жаренные со сметаной продукты 1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 5–6 веточек укропа, соль, перец – по вкусу. Время приготовления – 30 мин. Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать и жарить на сливочном масле 20 мин. Затем добавить сметану, соль,


Опята с хреном

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Опята с хреном Понадобится: 200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, 2 луковицы, ? лимона, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, сольОпята очистить, промыть. Корень петрушки и морковь нарезать ломтиками, лук нашинковать. Все вместе выложить в


Опята с сельдереем

Из книги 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки автора Трофимова Валентина

Опята с сельдереем Ингредиенты200 г маринованных опят, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени сельдерея, 1 грибной кубик, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан воды.Способ приготовленияМаринованные опята отделить от маринада и выложить в емкость. Грибной кубик развести в горячей


Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем «Артемовские»

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем «Артемовские» Ингредиенты2 кабачка (молодых), 400 г вешенок, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 100 г сметаны, 1 лавровый лист, 1/2 пучка укропа, 1/2


109. Соленые салака, килька или хамса жареные, со сметаной

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

109. Соленые салака, килька или хамса жареные, со сметаной 500 г соленой рыбы, 2 столовые ложки пшеничной муки, растительное масло для жарения, 4 столовые ложки сметаны, 8 картофелин.Салаку, кильку или хамсу вымачивают, разделывают, обваливают в муке, обжаривают, так чтобы она


Опята с хреном

Из книги автора

Опята с хреном Что понадобится: 200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, сок ? лимона, 2 лавровых листа, соль Грибы очистить, промыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Добавить очищенную морковь,


338. Маринованные опята

Из книги автора

338. Маринованные опята На две 600-граммовые банки: 1 кг опят • 2 ст. ложки соли • 3 ч. ложки сахара • 2 звездочки аниса • 3 горошины черного перца • 2 лавровых листа • 120 мл столового уксуса • 1 л воды.Опята вымочите в холодной воде с 1 ст. ложкой соли, слейте воду. Залейте