Опята с хреном

Опята с хреном

Понадобится: 200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, 2 луковицы, ? лимона, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, соль

Опята очистить, промыть. Корень петрушки и морковь нарезать ломтиками, лук нашинковать. Все вместе выложить в кастрюлю, влить немного воды и довести до кипения. Затем добавить лавровый лист, соль, лимонный сок и варить до готовности. Опята откинуть на дуршлаг, охладить, переложить в глубокое блюдо, заправить растительным маслом, смешанным с тертым хреном.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ОПЯТА «ВЕСЕННИЕ»

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

ОПЯТА «ВЕСЕННИЕ» Опята очистите, тщательно промойте в холодной воде. Ножки отделите от шляпок и нарежьте толщиной 1–2 см. Отварите грибы в кипящей подсоленой воде около 15 минут. Затем откиньте опята на сито и подсушите. На дно стеклянной банки положите грибы шляпками


Маринованные опята

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Маринованные опята 3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного


Опята с сельдереем

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Опята с сельдереем Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 200 г маринованных опят, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени сельдерея, 1 грибной кубик, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан воды.Способ приготовления:Маринованные опята отделить от маринада и


Опята с хреном

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Опята с хреном Понадобится: 200 г свежих опят, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, 2 луковицы, ? лимона, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, сольОпята очистить, промыть. Корень петрушки и морковь нарезать ломтиками, лук нашинковать. Все вместе выложить в


Опята с сельдереем

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Опята с сельдереем Ингредиенты200 г маринованных опят, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени сельдерея, 1 грибной кубик, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан воды.Способ приготовленияМаринованные опята отделить от маринада и выложить в емкость. Грибной кубик развести в горячей


Маринованные опята

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Маринованные опята Ингредиенты1 кг опят, 6 палочек гвоздики, 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек 9 %-ного уксуса, 1 ?–2 столовые ложки соли, 500–600 мл воды.Способ приготовленияГрибы очистите и промойте. Нарежьте на кусочки. Залейте их на


Опята с фасолью

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Опята с фасолью КомпонентыОпята свежие – 300 г Фасоль консервированная – 200 г Лук репчатый – 100 г Масло растительное – 0, 5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПодготовленные грибы нашинковать, перемешать с консервированной в томатном соусе фасолью и разложить в


Опята тушеные

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Опята тушеные ? ингредиенты1 кг свежих опят, 2 луковицы, 50 мл оливкового масла, 2 ст. ложки муки, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.? способ приготовления1. Грибы нарезать ломтиками, отварить, откинуть на дуршлаг и сложить в кастрюлю. Добавить к ним нарезанный соломкой


Запеченные опята

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Запеченные опята ? 400 г свежих опят? 200 г сметаны? 100 г сыра? 3 помидора? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. сливочного масла? 1 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде. Лук


Опята с зеленью

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Опята с зеленью ? 1,5 кг опят? 70 г соли? 10 лавровых листьев? 1 пучок зелени? по 1 ч. л. черного молотого перца, семян укропа? по щепотке имбиря, аираОпята очистите, промойте, положите вариться в слегка подсоленную воду. Варите 15 мин после закипания, откиньте на дуршлаг, чтобы


Опята с чесноком

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Опята с чесноком ? 2,5 кг опят? 130 г соли? 2 головки чеснока? 1 головка репчатого лука? по 5 лавровых, дубовых листьев? по 1 ч. л. душистого, черного, белого перца? несколько листьев хренаОпята промойте, очистите, отварите 20–30 мин в подсоленной воде, при необходимости снимайте


Маринованные опята

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Маринованные опята 3 кг опят вымыть, очистить, крупные разрезать на части. Опустить грибы в кипящую воду и варить 20 мин, затем промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг.Маринад: 6 ст. воды, 4 ст. л. соли, 8 ч. л. сахара, 18 лавровых листов.Вскипятить, добавить немного


Соленые опята

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Соленые опята На 5 кг опят – 250 г соли, 10 г лаврового листа (50 шт.), 60 горошин перца, 100 г укропа, 1 луковица.Отделить ножки от шляпок, нарезать длинными полосками, положить все вместе в посуду, промыть. Отваривать в соленом кипятке в течение 15–20 минут. Откинуть на дуршлаг,


Маринованные опята

Из книги автора

Маринованные опята 1 кг опят, 6 палочек гвоздики, 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек 9 %-ного уксуса, 1 ? –2 столовые ложки соли, 500–600 мл воды.Грибы очистите и промойте. Крупные грибы нарежьте на кусочки. Залейте их на 15–20 мин. холодной


169. Опята в сметане

Из книги автора

169. Опята в сметане 400 г опят • 1 стакан сметаны • 2 ст. ложки сливочного масла • зелень укропа • перец и соль по вкусу.Опята переберите, залейте холодной водой и варите в течение 15 минут после закипания. Воду слейте. Переложите опята в сковороду со сливочным маслом,


338. Маринованные опята

Из книги автора

338. Маринованные опята На две 600-граммовые банки: 1 кг опят • 2 ст. ложки соли • 3 ч. ложки сахара • 2 звездочки аниса • 3 горошины черного перца • 2 лавровых листа • 120 мл столового уксуса • 1 л воды.Опята вымочите в холодной воде с 1 ст. ложкой соли, слейте воду. Залейте